Deși broccoli este considerat o varză, nu mănâncă frunze, ci muguri de flori nedeschise. Când cumpărați, asigurați-vă că furcile sunt proaspete și au o culoare verde aprins. Broccoli conține o mulțime de vitamine A și C și poate fi folosit pentru a face o mulțime de mâncăruri delicioase. Cea mai ușoară cale este de a coace broccoli la cuptor cu un sos.
Este necesar
-
- 500 g broccoli
- 10 g unt
- 1 ceapă
- 250 ml lapte
- 100 g brânză rasă
- 100 ml smântână
- 3 lingurițe amidon
- piper
- sare
Instrucțiuni
Pasul 1
În mod similar, puteți găti o cantitate mare de broccoli simultan și servi ca unul dintre felurile de mâncare de vacanță. Crochetele de cartofi piure la cuptor pot fi un plus excelent pentru aceasta.
Pasul 2
Curățați broccoli, separați crenguțele de tulpina principală. Tăiați ciotul în bucăți mici, înmuiați-l în apă clocotită cu sare și, după câteva minute, trimiteți mugurii tăiați acolo. Fierbeți broccoliul în următoarele 10 minute, apoi scurgeți apa din oală.
Pasul 3
Topeste untul intr-o tigaie, fierbe ceapa, taiata cubulete mici, pana cand devine transparent. În același timp, fierbeți laptele într-o cratiță separată și dizolvați în ea 50 de grame de brânză rasă, turnați ceapa într-o tigaie cu lapte.
Pasul 4
Adăugați amidonul în smântâna rece, amestecați bine, turnați în tigaie, îngroșați sosul, condimentați cu sare și piper, opriți focul sub tigaie.
Pasul 5
Transferați broccoli într-un vas de copt, presărați cu restul de brânză rasă, acoperiți cu sosul și dați-l în cuptorul fierbinte timp de 5-10 minute până când brânza se topește.
