Varza albă este o legumă foarte sănătoasă. Poate fi folosit pentru a prepara o mare varietate de feluri de mâncare. Iată câteva rețete potrivite chiar și pentru gospodinele ocupate. Gătesc rapid, dar în același timp sunt gustoase și originale. Odată ce le-ai gătit o dată, ești sigur că le vei include pe lista cu mâncărurile tale preferate.
Este necesar
-
- Salată de varză
- 700g varză
- 200g morcovi,
- 200g ardei gras,
- 200g maioneză,
- cepe verzi,
- sare
- piper.
- Plăcintă cu varză
- 1 kg de varză
- 3 ouă,
- 200g brânză tare
- 7 linguri făină,
- 5 linguri smântână,
- 3 linguri. maioneză,
- 2 lingurițe sifon,
- 100g margarină,
- 1 linguriță sare.
- Clatite de varza
- 1/4 varză de varză,
- 1 ou,
- 1, 5. chefir,
- 2/3. făină,
- 1 lingură ulei vegetal,
- 1 linguriță Sahara,
- sare
- condimente (chimen sau coriandru).
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată de varză Se toacă varza albă proaspătă, se războiește morcovii pe o răzătoare grosieră, se toacă ardeiul gras în cuburi mici, se toacă mărunt ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Se condimentează cu sare și piper negru.
Ingrediente suplimentare pentru salata de varză - caise uscate, stafide, mere, ananas. Salata are și un gust interesant dacă adăugați puțină nucă sau arahide.
Pentru o masă mai satisfăcătoare, prăjiți o cantitate mică de slănină până când este crocantă și adăugați-o la salată.
Pasul 2
Plăcintă cu varză: Tocăm varza și amestecăm-o cu mâinile și sarea. Pentru a ajuta sarea să se absoarbă și zeama de varză, lăsați-o deoparte și începeți să faceți aluat de plăcintă. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, făina, sarea, sifonul, maioneza și smântâna. Aluatul trebuie să fie lichid, ca o clătită, dar trebuie amestecat bine, astfel încât să nu existe bulgări. Topiți margarina la cuptorul cu microunde. Este mai bine să puneți hârtie de copt în vasul de copt. Se toarnă un strat subțire de aluat pe el - aceasta este baza plăcintei. Puneți toată varza pe un strat de aluat și turnați-o cu margarină topită. Neteziți suprafața varzei și umpleți-o cu aluat deasupra. Punem tortul într-un cuptor preîncălzit și coacem la 200 de grade Celsius timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi reducem temperatura la 150 de grade și coacem tortul încă 20 de minute, astfel încât excesul de suc de varză să se evapore. Întoarceți prăjitura finită pe dos și presărați cu brânză rasă. Lăsăm câteva minute, după care îl puteți servi la masă.
Pasul 3
Clătite cu varză Tocăm varza și o punem în apă clocotită timp de jumătate de minut. Sareați varza albită și adăugați condimente. Apoi pregătiți aluatul - amestecați ouăle, făina, sarea, zahărul, chefirul și uleiul vegetal. Adăugați varză. Se amestecă aluatul. Trebuie să prăjiți clătitele astfel - întindeți aluatul cu o lingură mare pe o tigaie fierbinte și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Din cantitatea specificată de aluat, ar trebui obținute aproximativ 20-25 de clătite. Serviți clătitele cu smântână.
