Tocanita de fasole este un fel de mâncare rudimentar. Gospodinele neexperimentate pot face față cu ușurință pregătirii sale. Nu va dura prea mult timp, o puteți face în 30 de minute. Antena, în ciuda simplității sale, este destul de gustoasă și elegantă.
Este necesar
- - piper negru - 1/2 linguriță;
- - sare - 1 linguriță;
- - fasole - 2 cutii de 400 g;
- - morcovi - 1 buc;
- - usturoi - 4 catei;
- - becuri - 300 g;
- - pulpa de porc sau de vita - 500 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam usturoiul si ceapa marunt. Razi morcovii pe o razatoare medie. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se adaugă legume și se sotează, amestecând ocazional, până când ceapa devine translucidă.
Pasul 2
Tăiați carnea fin, încercați să o tăiați în bucăți de dimensiuni similare cu fasolea. Cu alte cuvinte, ar trebui să obțineți cuburi cu o latură de 1, 5 centimetri.
Pasul 3
Ridicați căldura la mare și adăugați carne. Se prăjește, amestecând din când în când, până se formează o crustă ușoară.
Pasul 4
Reduceți căldura la minim, turnați puțină apă clocotită și fierbeți până se înmoaie, acoperită. Adăugați apă clocotită după cum este necesar dacă se evaporă prea mult lichid.
Pasul 5
După începutul tocăniței, după aproximativ 15 minute, piperăm și sărăm carnea după gust. Când carnea este gătită, întoarceți focul și puneți fasolea conservată în tigaie. Dacă este puțin lichid în borcane, puneți-l așa cum este, dacă există mult, apoi scurgeți mai bine jumătate din el.
Pasul 6
Adăugați o lingură de sos de roșii. Aduceți masa la fierbere, opriți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Întunecați tocanita de fasole timp de 2 minute. Presară cu ierburi tocate înainte de servire. Utilizați lapte rece sau chefir ca băutură.
