Afinul este o boabă care este unică prin utilitatea sa. Conținutul ridicat de vitamina C îl face indispensabil pentru prevenirea răcelii. Puteți găti multe feluri de mâncare cu afine: carne și pește, musți și băuturi din fructe, produse de patiserie și salate. Cum să păstrezi această boabă minunată iarna?
Este necesar
- - afine;
- - zahar granulat
- sau
- - apă
- sau
- - congelator.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți merisoarele pentru depozitare. Se întinde un prosop pe masă, se presară afine pe el. Este necesar un prosop pentru ca boabele să nu se rostogolească peste toată masa și să nu cadă pe podea. Dacă există o mulțime de fructe de pădure, procesați-le în porții. Sortează merisoarele pe prosop, îndepărtând resturile și fructele de padure stricate.
Pasul 2
Clătiți bine afine sortate, puneți-le pe un prosop curat și uscați-le. Astfel, merisoarele trebuie procesate pentru toate metodele de depozitare.
Pasul 3
Trece afine printr-o mașină de tocat carne, alternând cu zahăr granulat într-un raport de 1: 1. Se amestecă bine masa rezultată și se lasă pe masă. Se amestecă amestecul de afine din când în când. Zaharul trebuie sa se dizolve in el.
Pasul 4
Ai afine piure cu zahăr. Transferați-l într-un borcan de sticlă curat și uscat, închideți-l cu un capac din nailon. Păstrați aceste afine într-un loc răcoros.
Pasul 5
Puteți depozita afine într-un alt mod. Turnați merisoarele pregătite într-un borcan de sticlă. Se toarnă apă fiartă rece peste ea, astfel încât apa să acopere toate fructele de pădure. Închideți capacul din nailon și puneți-l în frigider sau subsol.
Pasul 6
De asemenea, puteți congela afine. Torniți fructele uscate în tava congelatorului și puneți-le în congelator. Odată ce boabele sunt înghețate, transferați-le într-o pungă sau recipient de plastic rezistent și depozitați-le în congelator. Boabele bine înghețate, atunci când sunt turnate, emit același sunet ca butoanele turnate.
Pasul 7
Din afine, frecate cu zahăr granulat în timpul iernii, puteți găti jeleu, compot, băutură din fructe. O puteți adăuga la o varietate de produse de patiserie. Folosiți în același mod o afine udă de apă. În plus, iarna, scurgeți o parte din apă, folosiți-o ca băutură vitaminică și adăugați o nouă porție de apă în borcanul de afine. Utilizați afine congelate la fel ca cele proaspete.
