Toată lumea este fericită să zboare. Soare cald, natură, cabane de vară, vacanță. Tejghelele sunt pline de legume și fructe. De multe ori în sezonul cald nu există pofta de mâncare și aici este momentul potrivit să pregătești o salată simplă și gustoasă din legumele tale preferate. Și dacă adăugați un ou, cârnați, file de pui la salată, atunci puteți face un prânz sau o cină completă din ea.
Salată de legume cu ulei de măsline
Va fi necesar pentru salată:
- 3 castraveți
- 10 bucati. ridiche
- 200 g varză
Sos:
- 7 lingurițe ulei de masline
- 2 linguri. l. oțet (vin alb)
- 1 buchet de mărar proaspăt
- sare, condimente
Pregătire:
- Este mai bine să luați o ridiche lungă, dar puteți lua și o formă rotundă. Ar trebui spălat bine și tăiat felii subțiri. Poate fi trecut printr-o răzătoare de ceapă.
- Spălați mărarul. Lăsați apa să se scurgă și tăiați-o mărunt, literalmente în firimituri.
- Tocăm varza în fâșii. De asemenea, puteți utiliza un tocător de legume pentru confort.
- Castraveții sunt buni pentru a lua tineri, mici. Tăiați-le, de asemenea, în felii ca ridichi și, de asemenea, subțire.
- Gătit Într-un castron, combinați uleiul de măsline, oțetul, sarea și condimentele preferate.
- Se toarnă sosul peste salată. Amesteca. Trimiteți-l la frigider: 10-15 minute sunt suficiente pentru ca legumele și condimentele să își împărtășească aroma între ele.
- Presărați mărar și serviți.
Salată de sat
Vei avea nevoie:
- 3 buc. cartofi
- 5-6 buc. ridiche
- 3-4 pene de ceapă verde
- patrunjel si marar
Realimentare
- 3 linguri. l. smântână
- 1 linguriță semințe de muștar
- 1-2 căței de usturoi
- piper negru sau boia, sare
Pregătire:
- Este mai bine să luați cartofi copți pentru această salată. Pentru a face acest lucru, spălați bine tuberculii cu o perie sub apă curentă. Înfășurați fiecare legumă rădăcină în folie și coaceți-o în cuptor până se înmoaie. Se răcește și se taie cuburi imediat. De asemenea, puteți da o altă formă - felii, jumătăți de inele.
- Spălați bine toate verdele și ridichile. Puteți să-l tăiați în mod arbitrar la discreția dvs. Nu ar trebui să economisiți pe verdeață.
- pentru salată facem acest lucru: amestecăm smântână cu semințe de muștar, trecem usturoiul printr-o presă de usturoi sau răzătoare. Se condimentează cu sare și piper. Ardeiul poate fi înlocuit cu boia, care iubește acest condiment.
- Condimentați salata și amestecați ușor. Puteți decora vasul cu aceleași ierburi.
Salată de brânză feta
Compoziția salatei:
- 1 buchet de ridichi
- 30 g nuci de pin
- 1 cap de ceapă roșie
- 70 g brânză feta
- spanac și rucolla
Completati:
- 50 ml ulei de măsline
- 1 lingură. l. oțet balsamic
- 1 linguriță Miere
- 1 linguriță mustar Dijon
- sare si piper
Pregătire:
- Spălați ridichile bine. Tăiați felii cât mai subțiri posibil. Puneți nucile de pin într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc.
- Spălați spanacul și verdele de rucola. Uscați și rupeți în bucăți mari cu mâinile. Dacă verdele nu este mare, atunci nu le puteți rupe și lăsa intacte.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Tăiați și brânza cubulețe mici.
- Așezați toate ingredientele pentru turnare într-un borcan mic și amestecați prin agitare. Se agită până se omogenizează.
- Așezați toate ingredientele salatei într-un castron de salată (castron). Umpleți cu umplere.
