Puiul copt la cuptor este un fel de mâncare care este adesea centrul și decorul întregii mese festive. Însă decorul rafinat al acestei păsări îmbucurătoare cu o crustă prăjită nu poate decât să adauge apetisantul ei.
Cele mai ușoare rețete
Pentru a decora puiul copt, puteți lua ketchup și maioneză disponibile în aproape fiecare frigider, folosind culorile cărora sunt desenate o plasă, bucle complicate sau orice alte modele sau inscripții pe pui.
Fructele sunt perfecte pentru aceasta, în special citricele - tei, lămâi și portocale, care trebuie tăiate în felii sau inele uniforme și așezate pe ambele părți ale puiului copt, apoi puse deasupra unei crenguțe de ierburi proaspete.
Produsele de decorare a puiului funcționează bine cu cele cu care obișnuiai să umpli pasărea. De exemplu, dacă în interiorul puiului există ciuperci cu hrișcă, atunci puteți prăji ușor capacele de ciuperci până când apare o culoare aurie pe ele și așezați ciupercile într-un cerc lângă pasăre.
Cele mai simple și mai familiare legume pentru ruși - roșii și castraveți - sunt potrivite și pentru decorarea puiului. Primele sunt cel mai bine tăiate în patru părți, iar cele de-a doua - în inele subțiri, apoi puneți toate legumele în jurul păsărilor terminate. Un alt mod de a tăia castraveții este în benzi subțiri sau benzi. Cea din urmă metodă de decorare va fi foarte eficientă dacă se utilizează soiuri lungi de castraveți, ale căror benzi pot fi apoi îndoite pentru a face o margine ondulată în jurul puiului. Măslinele murate sau măsline, întregi sau tocate, vor completa această imagine.
Moduri mai sofisticate de a decora puiul
O garnitură pentru pui la cuptor este un decor minunat pentru aceasta. Puteți face următoarele: tăiați tuberculii de cartofi în bucăți mari, care sunt apoi fierte până la jumătate fierte și prăjite în unt fierbinte. Păsările coapte vor arăta deosebit de impresionante într-o farfurie rotundă mare înconjurată de legume presărate cu ierburi.
Din roșii coapte, suculente și aromate, dacă se dorește, cu un cuțit mic, dar foarte ascuțit, puteți tăia trandafiri delicioși din fructe întregi sau în alt mod. Deci, trebuie să agățați o bucată de piele, cum ar fi să curățați un cartof, și apoi să vă deplasați la bază în cerc până când obțineți o spirală de roșii.
Potrivit ca decor rafinat pentru păsări de curte și papillote. Acestea din urmă sunt pregătite după cum urmează: o foaie de hârtie albă simplă trebuie tăiată în fâșii lungi cu lățimea de 2-3 centimetri, apoi împăturați-le în jumătate de câteva ori și faceți crestături pe hârtie. O astfel de franjură destul de simplă, dar foarte grațioasă, va fi foarte utilă pe pulpele de pui și va accentua gustul felului de mâncare, deoarece jumătate din „bunătatea” se transmite prin ochi.
