Acest fel de mâncare neobișnuit are un gust uimitor și un aspect unic. Poate servi ca farfurie sau ca farfurie independentă.
Este necesar
- - cartofi (7 buc.);
- - Parmezan (200 g);
- - unt (100 g);
- - piper negru (1/3 linguriță);
- - ardei roșu (1/3 linguriță).
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit piure de cartofi. Se fierb cartofii curățați în apă sărată cu o bucată mică de unt.
Pasul 2
Când cartofii sunt fierți, scurgeți o parte din apă. Se mai adaugă puțin unt, sare și se zdrobesc cartofii până se formează o masă de aer omogenă.
Pasul 3
Adăugați piper roșu și negru măcinat în piureul finit.
Pasul 4
Trei brânză parmezană pe răzătoare medie (acest tip de brânză ajută vasul să-și păstreze forma la coacere). Adăugați piureul de brânză și amestecați bine până se omogenizează. Umpleți seringa pentru smântână cu amestecul rezultat.
Pasul 5
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de patiserie și stoarceți porții mici de piure de cartofi cu brânză din seringă. Încercăm să facem porțiile să arate ca un trandafir.
Pasul 6
Punem foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și coacem trandafirii de cartofi timp de aproximativ 10 minute. Puteți judeca pregătirea vasului după marginile rumenite ale trandafirilor. În acest moment, trebuie să scoateți vasul din cuptor și să serviți.
