Puteți surprinde cu clătite colorate nu numai pe Shrovetide, ci și la o petrecere pentru copii, întâlnirea cu oaspeții sau pregătiți un „curcubeu” de clătite pentru micul dejun.
Pentru aceasta, nu este deloc necesar să recurgeți la coloranți, deși alimentari. Pentru a colora aceste clătite, se folosesc doar ingrediente naturale, pe care orice gospodină le are întotdeauna la îndemână.
Este necesar
- - lapte 500 ml;
- - ouă 3 buc.;
- - făină 1, 5 linguri.;
- - zahăr 0,5 linguri;
- - sare 0,5 lingurițe;
- - ulei vegetal 2 linguri;
- - morcov;
- - suc sau pastă de roșii;
- - varza rosie;
- - sfecla fiarta;
- - piure de spanac.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron, bateți ouăle, făina și zahărul. Pentru clătitele de desert, adăugați mai mult zahăr.
Pasul 2
Se toarnă făina cernută în lapte cu ouă și se bate cu un mixer până se omogenizează. Adaugă ulei. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii lichide.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în numărul dorit de părți pentru colorarea ulterioară cu ingrediente naturale.
Pancake "curcubeu":
Dacă adăugați suc de roșii sau lipiți amestecul, obținem o culoare roșie.
Pentru a obține galben și portocaliu, radeți morcovul fin.
Culoarea albastră și albastră pentru clătite va oferi suc de varză roșie.
Verdele este de asemenea util atunci când este amestecat cu piure de spanac.
Pentru roze, sfecla fiartă este ideală. Se poate adăuga zahăr vanilat pentru a scăpa de aroma sfeclei.
Pentru albușuri, folosiți albus de ou batut.
Pasul 4
Prăjiți clătitele de pe ambele părți, rotiți-le în tuburi cu umplutura preferată și tăiați-le în bucăți.
Această opțiune pentru servirea clătitelor de sfeclă roșie este ideală pentru o cină romantică sau pentru Ziua Îndrăgostiților.
