Găluște cu orice umplutură poate fi vopsită în diferite culori adăugând tot felul de coloranți naturali. Găluștele multicolore vor plăcea cu siguranță atât copiilor, cât și adulților.
Este necesar
- Pentru aluat de găluște:
- - ou - 2 buc.;
- - apă - 0,5 căni;
- - făină de grâu - 600-700 g;
- - sare - 0,5 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face găluște, cernem 1/3 din toată făina într-o grămadă pe masă. Faceți o pâlnie mică în ea și turnați cu grijă apa sărată în ea și adăugați ouăle. Începeți să amestecați ingredientele, „luând” treptat făina de la margini până la mijlocul dealului. Aceasta va crea un aluat semilichid. Se amestecă restul de făină până când aveți un aluat dur, care nu se va lipi de mâini.
Pasul 2
Puteți adăuga diferite nuanțe aluatului în timpul frământării. Pentru a face acest lucru, trebuie să dizolvați "vopseaua" în apă sărată și apoi să o turnați în făină, așa cum este descris în pasul anterior.
Pasul 3
Pentru un aluat galben, dizolvați 1 g de șofran măcinat în cantitatea indicată de apă. Pentru a face aluatul roșu, adăugați 1 lingură de pastă de roșii. Adăugați piure de spanac în făină în loc de apă și frământați ca de obicei. Fierbeți sfecla până se înmoaie, zdrobiți-le, evaporați lichidul și adăugați piureul de sfeclă roșie în aluat pentru a-l face violet.
Pasul 4
După frământare, faceți coloboks din el și acoperiți cu un șervețel sau o farfurie adâncă deasupra. Lasă aluatul să se odihnească o jumătate de oră. Acest lucru îl va face mai elastic și mai ușor de desfășurat.
