Cheesecake este un fel de mâncare tradițional european cunoscut aproape în toată lumea. Aceasta este o plăcintă, al cărei ingredient principal este brânza Philadelphia.
Este necesar
- - 600 g brânză Philadelphia
- - 100 g zahăr
- - 100 g smântână
- - 3 ouă
- - 4 lingurite smantana
- - 500 g fursecuri
- - 200 g unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Topeste untul. Măcinați fursecurile într-un blender și amestecați cu unt. Se amestecă bine, se toarnă într-un vas de copt și se tamponează, părțile formei trebuie, de asemenea, să fie închise. Se introduce la cuptor pentru 15 minute. Puteți coace într-o baie de apă - pentru aceasta trebuie să puneți un recipient cu apă sub matriță. Răciți cheesecake-ul terminat.
Pasul 2
Între timp, amestecați brânza cu zahăr și bateți cu un mixer. Brânza trebuie să fie la temperatura camerei. După ce bateți, ar trebui să obțineți o masă cremoasă aerisită. Adăugați smântână. Bateți ouăle separat și amestecați cu amestecul. Puteți conduce ouăle pe rând, amestecând bine umplutura. Adăugați niște zahăr vanilat în masa de brânză și puneți umplutura pe crusta pregătită.
Pasul 3
Coaceți o oră la o temperatură de 150-160 grade, apoi opriți cuptorul. Lăsați tortul la cuptor timp de 15 minute. Pentru a verifica disponibilitatea vasului, trebuie să bateți pe partea laterală a formularului cu un cuțit - doar centrul vasului finit va tremura. Apoi cheesecake-ul trebuie răcit la temperatura camerei și refrigerat timp de 6 ore. Cheesecake-ul finit poate fi presărat cu zahăr glazur și ornat cu gem de căpșuni sau căpșuni proaspete.
