Gustările cu icre roșii sunt nu numai uimitor de gustoase, ci și sănătoase. Utilitatea caviarului se datorează compoziției sale: delicatețea peștelui conține vitamine (A, D, E), acizi grași polinesaturați, iod și multe alte substanțe utile. Vasele cu icre roșii ocupă întotdeauna un loc special pe masa festivă, îl decorează și sunt o delicatesă plăcută chiar și pentru gurmanzi.
Sandviș cu castraveți cu icre
Faceți sandvișuri delicioase, sănătoase și frumoase cu castravete cu icre. Pregătiți mai întâi umplutura. Puneți mărarul tocat într-o ceașcă, adăugați două linguri de smântână 20% grasă. Luați un castravete proaspăt, tăiați-l felii de doi centimetri grosime și așezați-l într-un vas sau farfurie. Folosiți o linguriță pentru a scoate partea de sus a pulpei de castravete. Umpleți cavitățile cu smântână și puneți caviarul roșu deasupra smântânii.
Jumătate de ou cu caviar
Se fierb patru ouă, se curăță și se înjumătățesc. Scoateți gălbenușurile din jumătățile de ou și puneți-le într-un castron separat. Puneți gălbenușurile, adăugați mărarul și o lingură de maioneză. Umpleți jumătățile de ouă cu umplutura pregătită, ornați blatul cu caviar roșu. Pentru a decora fiecare jumătate, aveți nevoie de o jumătate de linguriță de caviar.
Rulouri de somon cu caviar
Tăiați somonul afumat în fâșii lungi și subțiri. Se așează pe fâșii de unt bătut. Rulați fâșiile de pește în rulouri și așezați-le în poziție verticală pe un platou. Așezați o linguriță de caviar roșu deasupra fiecărei role.
Tartele de caviar
Pregătiți o umplutură cu două ouă, cincizeci de grame de brânză tare și o lingură de maioneză. Umpleți tartelele cu umplutura și așezați o linguriță de icre roșii deasupra tartelelor.
Sandvișuri mici
Așezați douăzeci și cinci de biscuiți sărați pe o farfurie. Răspândiți umplutura făcută din trei ouă, ierburi și maioneză pe suprafața crackerului. Decorați partea de sus a fiecărei biscuiți cu caviar roșu.
Aperitiv festiv cu caviar roșu
Tăiați avocado în două, scoateți groapa și curățați-l. Măcinați trei sute de grame de avocado cu un blender. Adăugați suc de lămâie și piper după gust și amestecați. Aranjați douăzeci și cinci de biscuiți într-un vas, așezați umplutura pe biscuiți, garniți cu o linguriță de icre roșii și ierburi deasupra.
