O masă festivă și cu atât mai mult cu Anul Nou nu este completă fără salate. Pe lângă gustări ușoare și salate de legume și fructe, hostess-urile pregătesc cel puțin o salată consistentă. Salatele de ananas conservate sunt întotdeauna populare, ceea ce adaugă ușurință și exotism felului de mâncare.
Salata Coastei de Sud
Pentru 6 porții veți avea nevoie de:
- 10 ouă;
- batoane de crab - 200 g;
- ceapa - 1 bucata;
- conserve de ananas - 400 g;
- branza tare - 150g;
- oțet pentru decaparea cepei;
- maioneza.
Puneți toate produsele pe un vas adânc în straturi, ungând cu maioneză. Mai întâi, fierbeți ouăle și separați albusurile de gălbenușuri. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și marinați-o în oțet de 7% timp de 5 minute.
Primul strat este veverițe rase grosier. Apoi cuburi de crab cuburi. Al treilea strat este ceapa murată; pentru a îndepărta acidul puternic, ceapa poate fi clătită sub apă rece.
Următorul pas este tocat ananasul și presărați ceapa deasupra. Al cincilea strat de salată este brânza rasă, iar la final decorăm vasul cu gălbenuș ras fin. Blatul salatei poate să nu fie acoperit cu maioneză.
Salată exotică de mare
Pentru 6 porții veți avea nevoie de:
- conserve de ananas - 400 g;
- conserve de mazăre verde - o jumătate de conserve;
- ouă - 4 bucăți;
- calamar - 3 bucăți;
- ceapa verde - dupa gust;
- maioneza.
Curățați calmarul și fierbeți 1-2 minute în apă clocotită. Tăiați calmarul în fâșii, tăiați restul de ingrediente în cuburi medii, adăugați mazăre verde conservată și condimentați cu maioneză ușoară cu conținut scăzut de grăsimi.
