Sosul de caș se dovedește a fi foarte fraged; poate fi un sos pentru orice salată de legume. Puteți, de asemenea, să întindeți sos de caș pe pâine sau să serviți cu a doua masă ușoară. Apropo, puteți diversifica sosul obișnuit de brânză de vaci - faceți-l cu lingonberries sau pastă de roșii.
Rețetă de sos de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
Acesta este un sos clasic de caș, se dovedește a fi tandru și picant în același timp (puteți regla singur nivelul de înțepare).
Noi vom avea nevoie:
- 120 g brânză de vaci fără grăsimi;
- 100 ml ulei vegetal (puteți lua smântână sau smântână - la discreția dvs.);
- 3 g piper negru măcinat;
- zahăr, sare pentru toată lumea.
Frecați brânza de vaci cu o lingură de lemn, adăugați ulei vegetal, smântână sau brânză de vaci. Se adaugă sare, piper, zahăr după gust, se bate până se omogenizează. Sosul de caș este gata de servit!
Rețetă sos de caș lingonberry
Puteți adăuga orice boabe la sosul de caș, dar se potrivește deosebit de bine cu lingonberries. Sosul este potrivit pentru preparatele din carne.
Noi vom avea nevoie:
- 120 g brânză de vaci fără grăsimi;
- 100 ml smântână;
- 50 g lingonberries proaspete;
- zahăr pentru toată lumea.
Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați smântână, adăugați zahăr, bateți până la omogenizare. Sortați lingonberries, clătiți, uscați, amestecați cu brânză de vaci, bateți - obțineți un sos care seamănă cu smântâna în consistență.
Rețetă pentru sos de caș cu pastă de roșii
Acest sos diversifică perfect orice salată standard de legume. Pentru această rețetă, trebuie să luați nu brânză de vaci fără grăsimi, ci una grasă.
Noi vom avea nevoie:
- 260 ml lapte;
- 120 g brânză de vaci grasă;
- 5 g pastă de roșii;
- 3 g de muștar;
- sare, zahăr.
Puneți brânza de vaci, adăugați muștar, sare, zahăr, amestecați. Se toarnă cantitatea specificată de lapte, se amestecă până se omogenizează. Adăugați pastă de roșii, amestecați din nou.
