Această gustare tradițională orientală este pâine pita prăjită cu o umplutură care poate fi infinit variată pe placul dumneavoastră! Nu este o opțiune pentru un mic dejun rapid, sănătos și hrănitor?
Este necesar
- Pentru 2 porții:
- - lavash rotund armean - 2 buc.;
- - sunca - 2 felii;
- - roșie - 1 buc.;
- - brânză tare - 50 g;
- - ou - 2 buc.;
- - verdele preferat;
- - sare, piper negru - după gust;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți umplutura în avans. Spălați și uscați roșiile și verdeața. Prima este tăiată în felii subțiri, iar verdele se toacă mărunt. Se rade branza.
Pasul 2
Luăm o tigaie cu un diametru mai mic decât pâinea noastră pita. Ungeți-l cu ulei vegetal și încălziți-l bine. Presărați lavash cu apă rece și puneți-l în tigaie, astfel încât marginile să atârne în jos.
Pasul 3
Acum începem să ne „colectăm” aperitivul. Puneți câteva felii de roșii pe pâinea pita și adăugați puțină sare. Puneți o felie de șuncă deasupra și rupeți un ou în ea. Sare și piper după gust. Se presară brânză și ierburi tocate.
Pasul 4
Întoarcem marginile pâinii pita spre centru și le prăjim până se rumenesc de jos, apoi cu grijă, folosind o spatulă, întoarcem yoku-ul astfel încât să existe o crustă maro aurie pe cealaltă parte. Servim fierbinte din toate punctele de vedere! Poftă bună!
