Pepenele copt are o aromă mirositoare uimitoare și un gust de miere. Unele caracteristici gustative ale acestui produs sănătos depind, de asemenea, de apartenența sa varietală. Există însă și secrete pe care trebuie să le cunoașteți pentru a nu vă înșela în alegerea unui pepene galben.
Pepenele conține multe substanțe necesare pentru funcționarea normală a diferitelor organe și sisteme ale corpului uman. În primul rând, acestea sunt vitaminele P și C, caroten, acid folic, grăsimi, săruri minerale de potasiu, sodiu, fier; celuloză. Pepenele verde potolește setea, are un efect calmant asupra sistemului nervos, normalizează echilibrul apă-sare și reglează digestia. În plus, pepenele galben întărește sistemul imunitar și crește nivelul de hemoglobină din sânge.
Mergând la piață sau cumpărând un pepene galben, amintiți-vă că un produs copt, în primul rând, se distinge printr-o aromă delicată plăcută. Dacă pepenele miroase a verde sau nu are deloc miros, nu ezitați să-l refuzați.
Atingeți fructul galben și ascultați. Dacă sunetul este înăbușit - pepenele galben este bun, puteți nota un punct în favoarea acestuia.
Prin apăsarea crustei lângă tulpină și locul opus tulpinii, puteți determina coacerea pepenelui. Crusta ar trebui să se îndoaie, aceasta este ceea ce indică maturitatea fructelor, altfel este mai bine să nu vă cumpărați. În același timp, evaluați grosimea tulpinii, dacă există. Cu cât tulpina este mai groasă, cu atât pepenele este mai copt.
Zgariați ușor coaja de pepene cu unghia. Dacă se desprinde ușor pe o piele verde, fructul este copt și gata de mâncare. Dacă scoarța este foarte dură, există o mare probabilitate ca să aveți în față un fruct necoapte.
Cumpărați pepeni numai din locațiile de tranzacționare desemnate. Nu ar trebui să le cumpărați pe site-urile situate de-a lungul autostrăzilor. Pepenele acumulează rapid din aer diferite substanțe nocive, inclusiv săruri de metale grele. Prin urmare, prin achiziționarea unui astfel de produs, există riscul nu numai de a vă aduce beneficii sănătății, ci și de a provoca daune semnificative.
Fructele deteriorate cu fisuri pot fi infectate cu botulism sau salmoneloză, iar gustul unui astfel de pepene galben nu va fi cel mai bun. Nu uitați că aveți dreptul de a cere vânzătorului un certificat de calitate al produsului, cu toate sigiliile și semnăturile corespunzătoare.
