Deliciul turcesc este o dulceață care ne-a venit din est. Principalele ingrediente pentru gătit sunt apa, zahărul și amidonul. O varietate de delicii turcești se obține prin adăugarea de nuci și diverse siropuri și sucuri de fructe. Rețeta deliciului turcesc este destul de simplă. Gătitul necesită timp. Puteți înlocui siropul de cireșe cu orice alt sirop de fructe sau fructe de pădure.
Este necesar
-
- 3 linguri de amidon;
- 4 pahare de apă;
- 4 pahare de zahăr;
- 2 linguri sirop de visine
- 20 gr. unt;
- 0,5 căni zahăr pudră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă un pahar de apă rece peste amidon. Amesteca bine.
Pasul 2
Adăugați zahăr într-o cratiță cu apa rămasă și aduceți la fierbere.
Pasul 3
Gatiti la foc mare, degajand periodic spuma.
Pasul 4
Amestecând continuu, turnați amidonul diluat în sirop într-un curent subțire.
Pasul 5
Gatiti, amestecand continuu, pana cand amestecul se ingroasa si incepe sa ramana in urma peretilor.
Pasul 6
Opriți focul și turnați siropul în amestec. Amesteca bine.
Pasul 7
Tapetează foaia de copt cu hârtie de copt și perie cu unt.
Pasul 8
Întindeți masa într-un strat uniform de 3-4 cm grosime.
Pasul 9
Se lasă la setat timp de 12-14 ore.
Pasul 10
Tăiați deliciul turcesc congelat în cuburi și presărați cu zahăr pudră.
