Cotlete uimitoare, formate dintr-un set atât de decent de ingrediente încât este pur și simplu imposibil să nu le apreciezi gustul.
Este necesar
- - 530g carne de vită;
- - 340 g carne de porc;
- - 560 g file de pui;
- - 185 g de ceapă;
- - 210 g cartofi;
- - 1 cățel de usturoi;
- - sare piper;
- - 25 g pesmet;
- - 46 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine cartofii, curățați-i și tăiați-i în sferturi. Curățați ceapa, spălați și tocați grosier. Curățați usturoiul.
Pasul 2
File de pui, carne de vită și porc, clătiți, uscați și tăiați în bucăți mici. Apoi derulați totul printr-o mașină de tocat carne. După aceea, macinați ceapa, cartofii și usturoiul într-o mașină de tocat carne. Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă sare și piper.
Pasul 3
Puneți carnea tocată la frigider pentru aproximativ 50 de minute. Apoi formați cotletele din carnea tocată finită, rotiți-le bine în pesmet. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, puneți cotletele pe el și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 4
După aceea, se toarnă până la jumătate din apa fierbinte în tigaie, se închide capacul și se lasă la foc mic alte 25 de minute până când sunt fierte complet.
