Puteți face repede și gustos la micul dejun să preparați vafe de casă cu miere, gem, gem, lapte condensat sau ciocolată cu nuci.
Este necesar
- - lapte - 300 ml
- - făină - 2 căni
- - sare - 1 linguriță
- - zahăr - 3 lingurițe.
- - drojdie - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătim aluatul, grosimea este medie între ceea ce facem pentru clătite și pentru clătite. Folosim făină de grâu cu o cantitate medie de proteine - 10, 3 g, altfel cantitatea de lichid utilizată va trebui ajustată.
Se amestecă făina cu zahărul, sarea și drojdia de brută uscată. Nu luăm mult zahăr, altfel vafele se vor lipi de vase în timpul coacerii.
Pasul 2
Puteți lua lapte cu orice conținut de grăsime. Puteți dilua laptele cu apă în diferite proporții. Dacă înlocuiți complet laptele cu apă, atunci vafele vor fi slabe. Se încălzește ușor lichidul și se amestecă cu făină. Acest lucru trebuie făcut treptat, adăugând făină în porții mici și amestecând cu un tel. Acest lucru este necesar pentru a nu se forma bulgări în timpul amestecării.
Pasul 3
Pentru a pregăti vafe, veți avea nevoie de un fier de călcat special, deoarece produsele nu trebuie prăjite, ci uscate sub presă. Gatim conform instructiunilor pentru dispozitiv. De obicei, fierul de vafe trebuie uns cu unt, pune o cantitate mică de aluat, stors și uscat până se înmoaie.
