Tortul cu înțepături de albine este un fel de mâncare din bucătăria germană. Crusta crocantă de nuci combinată cu cea mai delicată umplutură va încânta cu siguranță toți iubitorii de dulciuri. Puteți pregăti un tratament cu miere pentru o masă festivă sau să-i răsfățați pe cei dragi cu ea oricând.
Este necesar
- - 800 ml lapte
- - 500 g brânză de vaci
- - 1 cub de drojdie
- - 200 g migdale
- - 2 oua
- - 300 g zahăr
- - 250 g unt
- - sare
- - zahăr vanilat
- - 12 g gelatină
- - 600 g făină
Instrucțiuni
Pasul 1
Se încălzește 300 ml de lapte la foc mic. Se adaugă drojdia și se amestecă bine. Se amestecă a doua jumătate a laptelui cu 50 g zahăr, 80 g unt. Adăugați ouă și sare pe vârful unui cuțit. Mai întâi, turnați lapte cald cu drojdie în făină, iar apoi al doilea amestec de lapte. Frământați aluatul și lăsați-l într-un loc cald timp de 30 de minute, acoperit cu un prosop.
Pasul 2
Întindeți aluatul uniform și puneți-l într-un vas de copt sau într-o foaie de copt. Tăiați migdalele în felii subțiri, amestecați cu untul topit și zahărul. Se întind petalele de nuci pe o bucată de aluat și se introduc la cuptor pentru 20-25 de minute.
Pasul 3
Se amestecă 300 ml de lapte cu un pachet de vanilie și 100 g zahăr obișnuit. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați gelatina pre-înmuiută. După ce amestecul s-a răcit, combinați-l cu cașul.
Pasul 4
Tăiați tortul terminat cu o coajă de nuci în două părți egale. Puneți masa de caș într-un strat uniform pe unul și acoperiți cu al doilea deasupra. Puneți tortul la frigider timp de 15-20 de minute, apoi tăiați-l în porții mici. Tortul German Bee Sting este gata.
