Friptura în oale este felul de mâncare ideal pentru porții. Acesta este un supliment completat la orice masă de sărbători. Cartofii și carnea sunt suculente și moi, iar datorită oalei sunt, de asemenea, ușor coapte. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care puteți face o friptură în ghivece.
Este necesar
- slănină - 100 g;
- file de porc sau vitel - 700 g;
- unt;
- ceapa - 2 buc;
- piper negru;
- smântână - 1 pahar;
- cartofi;
- morcovi - 1 buc;
- condimente pentru carne;
- radacina de patrunjel;
- verdeaţă;
- zira.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea sub apă curentă și tăiați boabele în bucăți mari. Bate-le ușor cu un ciocan. Apoi, tăiați carnea în cuburi și prăjiți-o într-o tigaie la foc mare timp de 10 minute.
Pasul 2
Așezați felii subțiri de slănină sau unt la baza fiecărei oale. Apoi întindeți un strat de carne. Tăiați rădăcina de pătrunjel, morcovii, ceapa în fâșii și așezați toată carnea, distribuind uniform.
Pasul 3
Condimentează cu sare, piper și presară cu restul de condimente, tamponează. Adăugați un strat de cartofi nu chiar deasupra și sareți vasul. Se toarnă bulion de pui sau ciuperci în fiecare oală. Este necesar să acoperiți mai mult de jumătate din conținut cu ele. Acoperiți ghivecele cu capace.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200oC, așezați vasele acolo și gătiți timp de o oră. Apoi adăugați 3 linguri de smântână la fiecare porție și amestecați. Apoi, introduceți friptura în cuptor pentru încă 5 minute.
Pasul 5
După timpul alocat, scoateți vasele, presărați-le cu ierburi tocate și serviți-le la masă.
