Kufta este un preparat oriental bine cunoscut și popular. Kufta este preparat în multe țări, dar rețetele pentru acest aliment diferă. De exemplu, în Turcia există aproximativ 300 de rețete pentru kyufta. Încercați una dintre cele mai populare rețete pentru un preparat oriental delicios.
Este necesar
- - carne de oaie tocată (420 g);
- - piper macinat;
- - ou de pui (o bucată);
- - ceapa mica (o bucata);
- - catel de usturoi curatat (o bucata);
- - pesmet alb (50 g);
- - chimen macinat (o lingurita);
- - ardei iute macinat (1/5 lingurita);
- - patrunjel proaspat (buchet mediu);
- - tzatziki.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți mielul tocat într-un castron mare și adăugați chimenul măcinat acolo. Curățați și radeți ceapa pe o răzătoare foarte fină și puneți-o într-un recipient cu carne tocată. Adăugați pesmet, pătrunjel tocat, ou de pui, piper fierbinte și negru, cățel de usturoi ras, sare și amestecați toate ingredientele. Împărțiți carnea tocată în douăsprezece părți egale și formați cotletele din ele.
Pasul 2
Înmuiați douăsprezece frigarui în apă timp de cinci minute, apoi înșirați câte o cotlet pe fiecare dintre ele. Așezați toate frigaruiele de lemn pe o foaie de copt mare antiaderentă. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace până se face bine. În timpul coacerii, frigaruiele trebuie răsucite în mod regulat.
Pasul 3
Serviți kyufta de oaie la cuptor cu sos tzatziki.
