Multe ode laudative au fost scrise pentru conopidă. Leguma este bogată în vitamine, microelemente, ușor digerabilă, potrivită pentru copii și nutriție dietetică. Și pentru a pierde în greutate, conopida este o mână de Dumnezeu. Într-adevăr, 100 de grame de produs conțin doar 21 de kilocalorii. În plus, această legumă este o excepție rară de la regula „tot ceea ce este util este foarte lipsit de gust”. Cele mai frecvente greșeli la gătitul varzei se întâmplă în faza de fierbere.
Este necesar
- - varză;
- - apa;
- - sare;
- - o tigaie emailata;
- - strecurator.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o oală de smalț cu capacitate suficientă (fiți ghidați de cantitatea de varză pe care urmează să o fierbe). Se toarnă apă în el și se dă foc.
Pasul 2
Se curăță capul de varză proaspătă de pe frunze, se clătește bine sub apă curentă și se lasă să se scurgă. Apoi dezasamblați-l cu grijă în inflorescențe mari. În principiu, dacă inflorescențele sunt foarte dense sau aveți un cap mic de varză, atunci nu puteți face acest lucru, dar îl fierbeți întreg.
Pasul 3
Sareți apa fiartă într-o cratiță după gust, apoi încărcați inflorescențele de varză în ea, astfel încât să fie complet acoperite cu lichid. Gatiti fara capac la foc mediu.
Pasul 4
Timpul de gătit depinde de modul în care intenționați să folosiți varza în continuare. Dacă aveți nevoie de varză fiartă, să zicem, pentru a face piure de cartofi, atunci va trebui să o țineți pe foc 10-15 minute (dacă vorbim despre varză congelată, de data aceasta vor fi 15-17 minute). Ei bine, dacă vă decideți să prăjiți inflorescențele în pesmet, atunci timpul de gătit este de 4-5 minute, până la jumătate gătit.
Pasul 5
După ce conopida este gătită, opriți focul și aruncați inflorescențele într-o strecurătoare. Acum puteți începe să pregătiți vasul.
