Multă vreme nimeni nu se îndoiește de beneficiile făinii de ovăz. Cu toate acestea, nu toată lumea este impresionată de aspectul și consistența sa. Terciul va deveni cu siguranță mai atractiv dacă decorați vasul finit cu felii de portocală, fructe de pădure întregi și nuci. Un vârf de scorțișoară îi va oferi fulgii de ovăz o aromă revigorantă.
Gustul insipid al fulgii de ovăz și consistența sa „snotty” sunt departe de a fi pe placul lor. Cu toate acestea, pentru a vă îngriji sănătatea și dacă doriți să slăbiți, vrei sau nu trebuie să stăpânești rețetele pentru prepararea ei. La urma urmei, acest fel de mâncare dietetică nu poate fi găsit mai util. Nutriționiștii asigură că cea mai utilă fulgi de ovăz este integrală sau zdrobită, fiartă în apă fără zahăr și sare. Este adevărat, un vârf de sare nu va face mult rău, iar zahărul va înlocui mierea și fructele: proaspete vara, uscate sau înghețate iarna.
Cum se gătește cea mai sănătoasă fulgi de ovăz
Chiar și pentru a economisi timp, nu ar trebui să alegeți fulgi instant pentru gătitul fulgi de ovăz, deoarece tratamentul termic preliminar i-a privat de proprietățile benefice inerente embrionului de ovăz. Dacă alegerea a căzut totuși pe fulgi, atunci este mai bine să rămâneți pe fulgi „Hercules” sau „Extra-1”. Cel mai dur și, prin urmare, bogat în fibre, este „Hercules”, acesta este un soi de ovăz independent.
Calitatea „Extra” are o gradație. „Extra-3” - fulgi delicate care se vor găti în 5 minute. Sunt bune pentru hrana bebelușilor și pentru persoanele cu probleme digestive. "Extra - 2" este fabricat din cereale zdrobite și va necesita de două ori mai mult timp pentru a găti. Fulgi "Extra-1" sunt produse din cereale integrale și, prin urmare, vor fi gătite timp de 15 minute. Nu sunt mai puțin utile decât Hercule.
Toată lumea are propriul concept de făină de ovăz delicioasă. Cineva îi place lichidul, în timp ce altora le plac mai mult cele groase. Prin urmare, raportul fulgilor la lichid poate fi fie 1: 1, fie 1: 2. Pentru fulgi de ovăz întregi și zdrobiți, proporțiile sunt diferite - 1: 4. Pentru a accelera procesul de pregătire a micului dejun, puteți turna apă fiartă peste întregul bob de ovăz seara.
Și dimineața adăugați 0,4 litri de lapte la un pahar umflat de ovăz și gătiți timp de 20 de minute la foc mic. Fructele proaspete tăiate sau rase sau fructele uscate aburite în apă clocotită se adaugă la terciul finit după gust. Desigur, pentru a găti un fulgi de ovăz sănătos atât de delicios, trebuie să lucrați din greu seara sau să vă ridicați dimineața devreme.
Rețete instant de fulgi de ovăz
Cu fulgii, totul este mult mai ușor și mai rapid. După ce le-ați spălat, puteți turna imediat apă în jumătate cu lapte, adăugați sare și, aducând la fierbere, reduceți focul. Apoi lăsați micul dejun să lâncezească timp de 5-7 minute. Fructele uscate spălate sau fructele congelate pot fi, de asemenea, trimise direct în recipientul în care este pregătit terciul. În acest timp, nu vor fierbe și nu își vor păstra proprietățile utile. Terciul cu portocale are un aspect atractiv și un gust deosebit.
Pentru aceasta, portocala este decojită și împărțită în felii. Înainte de a curăța fructele, trebuie să le spălați bine, deoarece și coaja va intra în afaceri. Se freacă și se stoarce suc din mai multe felii în terci. Toate acestea sunt trimise imediat la recipient pentru prepararea tercilor împreună cu cereale, apă sau lapte. Feliile de portocale proaspete rămase se adaugă în vasul aflat deja pe farfurie.
Scoțienii preferă să nu fiarbă fulgii de ovăz, ci să-l toarne în apă clocotită cu agitare rapidă. După aceea, tigaia este îndepărtată de pe foc timp de 20 de minute. Sare, zahăr, fructe - toate acestea se adaugă la terci la temperatura camerei. Pentru a accelera prepararea fulgi de ovăz pentru micul dejun, americanii macină suplimentar cerealele cu un blender.
Făină de ovăz cu fructe poate fi preparată la rece cu cereale. Pentru a face acest lucru, seara "Hercules" trebuie turnat cu un amestec de iaurt, fructe, nuci. Puteți adăuga o picătură de scorțișoară sau nucă de cocos. Nu este nevoie să îl puneți în frigider. Este suficient să lăsați un bol acoperit pe masă în bucătărie, astfel încât dimineața aroma de fulgi de ovăz cu fructe să semnaleze începutul unei zile minunate.
