Terci de hrișcă este, fără îndoială, un fel de mâncare sănătoasă, dar utilizarea sa în forma sa pură devine rapid plictisitoare. Pe baza cerealelor, puteți pregăti o cină slabă rapidă. Frumusețea acestui fel de mâncare este că este nevoie de un minim de timp și ustensile pentru a fi utilizate.
Terci de hrișcă preparat conform acestei rețete este potrivit nu numai pentru cei care postesc, ci și pentru cei care urmează figura. Acest fel de mâncare este sărac în calorii, deci poate fi folosit pentru o zi de post.
Vei avea nevoie:
- ceapa - 1 bucata;
- morcovi - 1 buc;
- ciuperci - 200-300 g;
- sare - 1-3 lingurițe;
- ulei de floarea soarelui;
- hrișcă - 1 pahar.
Puteți lua orice ciuperci, cel mai adesea se folosesc ciuperci, ciuperci de stridii sau ciuperci de miere. Dacă se utilizează un semifabricat de ciuperci, dezghețați-l la temperatura camerei. Pentru a economisi timp, scoatem ciupercile din congelator în prealabil. Deci, tăiem ciupercile în mod arbitrar, în bucăți mari, farfurii, cuburi, cel mai important, nu prea mici.
Curățați și tocați mărunt ceapa, curățați morcovii și trei pe o răzătoare grosieră.
Se toarnă 2-3 linguri de apă într-o tigaie, o lingură de ulei vegetal și se încălzește. Se prăjește ceapa până la transparență, apoi se adaugă morcovii și ciupercile, se fierbe timp de 10-15 minute sub un capac închis.
În timp ce legumele se dezlănțuie, sortăm cerealele, le clătim de mai multe ori cu apă rece și le turnăm în tigaie. Se toarnă conținutul tăvii cu apă, se adaugă sare și piper măcinat, se amestecă și se lasă să fiarbă la foc mediu, fără capac. Pentru a face terciul sfărâmător, turnați suficientă apă, astfel încât nivelul său să fie cu două degete mai mare decât conținutul tigaiei.
Puneți terciul terminat pe farfurii și presărați cu ierburi.
