Plăcinta de mere fără drojdie arată foarte frumoasă - se dovedește a fi roșiatică, decorată cu mere coapte, care sunt bine simțite în produsele de patiserie finite. Și cel mai important - nu trebuie să vă amestecați cu aluatul de drojdie pentru o lungă perioadă de timp.
Este necesar
- - 455 g făină de grâu;
- - 150 g unt;
- - 100 g zahăr;
- - 2 oua;
- - 1 galbenus;
- - 7 mere;
- - praf de copt, lapte, zahăr vanilat, gem de afine, sare și după gust și cu ochiul.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru această plăcintă, folosiți mere mici. Cernem făina de grâu cu praful de copt, adăugăm ouăle, zahărul, sarea, zahărul vanilat, untul, aproximativ 5 linguri de lapte. Frământați aluatul, rotiți-l într-o bilă, separând anterior puțin aluat pentru laturile viitoare.
Pasul 2
Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt. Clătiți merele, tăiați-le în jumătăți, îndepărtați miezurile, curățați-le de coajă. Așezați aluatul pe fundul matriței, formați părțile laterale. Pune merele pe aluat, tăiate în sus, înecându-le puțin în aluat.
Pasul 3
Umpleți parțial merele cu gem. Umpleți golurile dintre mere cu bile mici de aluat. Trimiteți formularul la cuptor, gătiți 40 de minute la 200 de grade. Tortul trebuie să fie bine rumenit.
Pasul 4
După 20 de minute, asigurați-vă că scoateți tortul și îl întindeți cu un amestec de gălbenuș și lapte. Apoi coaceți până se înmoaie. Răciți plăcinta de mere fără drojdie înainte de servire.
