„Bilele” de carne foarte interesante și gustoase nu vor fi uscate, ca un file de pui obișnuit, datorită prezenței cepei în carnea tocată, precum și a unei umpluturi plăcute. Pentru a mulțumi atât copiilor, cât și adulților.
Este necesar
- - 500 g file de pui;
- - 1 cap de ceapă dulce;
- - 65 g gris;
- - 1 ou de pui;
- - 3 catei de usturoi;
- - 150 g brânză;
- - 200 g smântână 15%;
- - condimente și ierburi - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine fileul de pui sub apă curentă, bateți-l puțin și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 2
Se spală ceapa, se curăță și se toacă mărunt, apoi se toarnă apă clocotită sărată cu oțet de masă (1/2 linguriță pentru 250 g apă clocotită). După un minut, scurgeți apa, puneți ceapa tocată pe un prosop sau un șervețel gros pentru a scăpa de excesul de lichid.
Pasul 3
Bateți oul de pui până devine spumos.
Pasul 4
Se amestecă bine fileul de pui pregătit, ceapa și oul cu griș, se adaugă condimentele și ierburile preferate, se amestecă din nou și se formează bile mici din această masă.
Pasul 5
Puneți toate bilele obținute într-o foaie de copt adâncă, unsă cu ulei și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 13-16 minute.
Pasul 6
În timp ce bilele de pui se coc, pregătiți umplutura: tocați o bucată de brânză pe o răzătoare fină. Treceți arpagicul printr-o presă de usturoi, amestecați totul într-un castron separat cu smântână și amestecați, puneți deoparte.
Pasul 7
Când a trecut timpul indicat anterior, pentru a pregăti bilele - scoateți o foaie de copt sau o matriță, turnați fiecare bilă din abundență cu umplutura prezentă și introduceți din nou în cuptor pentru 20 de minute, nu mai mult.
