Sarcina principală a celor care postesc este să se schimbe spiritual și moral. În timpul postului, se impun restricții asupra aportului anumitor tipuri de alimente. Cotletele de morcov sunt un fel de mâncare slabă, care este bun pentru corpul uman și ajută la menținerea forței fizice în perioada postului.
Este necesar
- - morcovi - 1 kg;
- - gris - 1/2 cana;
- - zahăr - 1 linguriță;
- - miez de nucă - 2 linguri. l.;
- - sare;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine morcovii sub apă caldă curentă. Se toarnă apă curată într-o cratiță și se așteaptă să fiarbă. Multe gospodine încep să gătească legume în apă rece și acest lucru contribuie la pierderea cea mai mare de vitamine și la o deteriorare a gustului. Scufundați morcovii în apă clocotită și gătiți până se înmoaie. Timpul de gătit depinde de mărimea legumei rădăcină. De obicei morcovii medii se gătesc 40-45 de minute. Puteți verifica disponibilitatea cu un cuțit, dacă leguma rădăcină este moale, atunci morcovii sunt gata. Apoi, trebuie să scurgeți cu atenție apa și să răciți morcovii. Cu un cuțit ascuțit, curățați ingredientul principal.
Pasul 2
Să pregătim o răzătoare sau o tocătoare de carne. Trebuie să grăbiți morcovii pe o răzătoare grosieră sau să treceți prin grătarul central al unei mașini de tocat carne pentru a face o masă de morcov (carne tocată). Acordați atenție cărnii tocate rezultate, dacă conține multă apă, atunci trebuie să scăpați de exces. Pentru a face acest lucru, pur și simplu strângeți masa rezultată cu mâinile. Adăugați 1/4 cană de gris la morcovul tocat, miezul de nucă tocat, sarea, zahărul. Se amestecă totul bine.
Pasul 3
Luăm o lingură și începem să modelăm tortele de morcov. Mai întâi, rulăm bilele în mâini și apoi modelăm cotletele. Se toarnă grișul rămas într-o farfurie separată și se răstoarnă peste cotlete.
Pasul 4
Preîncălziți tigaia și adăugați o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți cotletele într-o tigaie și prăjiți-le pe fiecare parte până se formează o crustă aurie și roșiatică. Înainte de servire, așezați cotletele finite pe un vas plat și garnisiți cu ierburi, presărați deasupra nuci rase.
