Multe gospodine, pregătindu-se pentru iarnă, se întreabă cum altfel să diversifice gama de stocuri și cum să-i surprindă pe oaspeți. Puteți încerca să gătiți lecho "Delight", al cărui gust picant nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- 5 kg de ardei gras,
- 5 kg de roșii;
- 1 cană ulei vegetal;
- 1 cană zahăr
- 1 cap de usturoi;
- 1 lingură. l. 70% otet;
- ½ linguriță piper roșu măcinat;
- 3 linguri. l. sare;
- Frunze de dafin după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ardeii pulpați coapte în benzi de aproximativ 5-8 mm lățime. Tăiați roșiile felii mici de aproximativ 5 mm grosime. Usturoiul poate fi trecut printr-o presă sau pur și simplu puteți tăia mărunt.
Pasul 2
Se amestecă legumele tocate, se adaugă un amestec de zahăr, sare, un pahar de ulei, piper măcinat, frunze de dafin și oțet, apoi se transferă masa vegetală într-un recipient mare de email. Puneți aragazul și fierbeți la foc mic timp de o oră, amestecând continuu, astfel încât amestecul de legume să nu ardă. Nu este nevoie să adăugați apă.
Pasul 3
După ce legumele sunt fierte, strâns, fără formarea de goluri de aer, umpleți borcanele curate pregătite cu masa vegetală (deasupra, legumele trebuie acoperite complet cu suc). Sterilizați borcanele cu lecho în apă clocotită: jumătate de litru - aproximativ 30 de minute, litru - 45 de minute. Roll lecho.
Putere - 4,5 litri de produs.
