Dovleceii tineri conțin o mulțime de caroten, acid ascorbic, vitamine B, săruri minerale de magneziu, potasiu, calciu și fier. Dovleceii îmbunătățesc calitatea sângelui, ajută rinichii și inima să funcționeze, ameliorează ficatul și ajută la eliminarea excesului de lichid din corp. Datorită conținutului redus de fibre, dovleceii sunt folosiți pentru nutriția dietetică.
Este necesar
- -dovlecei tineri
- -o rosie
- -usturoi
- -iaurt
- -brânză
- -busuioc uscat
- - pătrunjel verde
- -ulei vegetal
- -făină
Instrucțiuni
Pasul 1
Dovleceii tineri de orice fel se potrivesc pentru acest aperitiv. Tăiați dovleceii în felii de aproximativ un centimetru grosime.
Pasul 2
Înmuiați cercurile în făină. Stratul de făină trebuie să fie subțire, îndepărtați excesul.
Pasul 3
Se prăjește dovleceii la foc mediu, ar trebui să iasă moi în interior și roșii în exterior.
Pasul 4
Strângeți sau radeți câțiva căței de usturoi și amestecați cu iaurt.
Pasul 5
Periați dovleceii cu iaurt de usturoi.
Pasul 6
Tăiați roșia felii subțiri. Este mai bine să alegeți un dovlecel și o roșie cu un diametru similar, deci va ieși mult mai frumos și va fi mai convenabil să mâncați.
Pasul 7
Intindem rosiile pe dovlecei. Roșiile pot fi sărate ușor.
Pasul 8
Pe roșii, radeți brânza pe o răzătoare fină, presărați cu busuioc deasupra. Acum aperitivul trebuie copt, este mai bine să-l faceți în cuptorul sub grătar, dar îl puteți pune doar în cuptorul cu microunde. Decoreaza aperitivul cu frunze de patrunjel, felul de mancare este bun atat cald cat si rece.
