O femeie care alăptează un copil ar trebui să fie deosebit de atentă cu privire la propria dietă. Sănătatea și bunăstarea bebelușului depind de produsele pe care le folosește. În plus, după naștere, mama trebuie să se formeze cât mai repede posibil, scăpând acele kilograme în plus. Nu trebuie să abandonați complet deserturile, trebuie doar să alegeți delicatese potrivite - de exemplu, fursecuri slabe făcute cu propriile mâini.
Biscuiți slabi pentru mamele care alăptează: ce să alegi
Coacerea mamelor copiilor care alăptează trebuie să fie gustoasă, hrănitoare, sănătoasă. Este indicat să alegeți fursecuri cu o cantitate mică de calorii, făcute fără aditivi nocivi: arome, culori, îndulcitori artificiali. Ar trebui să existe puține ingrediente, în centrul unui desert sănătos includ brânză de vaci, făină de ovăz sau făină, fructe uscate. Pentru gust, puteți adăuga lapte cu conținut scăzut de grăsimi, unt și ouă, dar numai dacă bebelușul nu este alergic la acestea.
O condiție importantă este că nici cele mai utile cookie-uri nu pot fi consumate în cantități nelimitate. Câteva dintre ele sunt suficiente pentru a vă răsfăța și pentru a obține doza corectă de endorfine. Fursecurile de casă pot fi consumate la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază; nu este de dorit să le folosiți noaptea.
Cookie-urile Galette: versiunea clasică
În magazin, puteți cumpăra biscuiți uscați gata pregătiți, care sunt mai des numiți biscuiți biscuiți. Este ieftin, dar compoziția este departe de a fi perfectă. Produsul comercial include arome, arome și alte ingrediente care nu sunt utile copiilor și mamelor lor. Cea mai bună opțiune este să creați singuri aceste cookie-uri. Acest tratament de casă conține un minim de calorii și este perfect pentru mesele zilnice. Pentru ca coacerea să aibă succes, trebuie să acționați pas cu pas și să vă luați timp. Cookie-urile Galette sunt bine stocate, astfel încât să poată fi făcute pentru utilizare ulterioară.
Ingrediente:
- 30 g zahăr;
- 10 ml ulei vegetal rafinat;
- 60 ml apă fierbinte filtrată;
- 130 g făină de grâu de înaltă calitate;
- un vârf de cuțit de sare;
- 1 linguriță praf de copt;
- 20 g amidon de porumb.
Cernem făina într-un castron, amestecăm cu praful de copt și amidonul de porumb. Se toarnă zahăr și sare în apă fierbinte, se adaugă ulei vegetal inodor. Adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate, amestecând constant aluatul cu o spatulă. Ar trebui să fie moale și netedă. Colectați aluatul într-o bucată, înfășurați în folie alimentară, puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pe o scândură presărată cu făină, întindeți aluatul înghețat într-un strat subțire și uniform. Îndoiți-l în patru și rotiți-l din nou. Repetați plierea și derularea încă de două ori. Procedura va dura mai mult, dar cookie-urile terminate vor fi foarte delicate și fulgi.
Etapa finală este laminarea finală a aluatului, grosimea acestuia ar trebui să tindă la 1 mm. Tăiați fursecurile cu tăietori de prăjituri sau un pahar obișnuit, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Tăiați fiecare piesă de prelucrat cu o furculiță.
Coaceți delicatețea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până la o frumoasă culoare aurie. Scoateți-l pe o placă și puneți-l la frigider. Imediat după coacere, biscuiții vor fi moi, după răcire, vor deveni uscați, crocanți, topindu-se în gură.
Delicatete de caș: o rețetă pas cu pas
Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, în special brânza de vaci, sunt foarte utile mamelor care alăptează. Este bogat în calciu, aminoacizi valoroși și vitamine, îmbunătățește digestia și ajută la reducerea aportului caloric total al dietei. Valoarea nutritivă a produsului permite utilizarea acestuia pentru produse de patiserie gustoase și sănătoase. Cel mai bine este să luați brânză de vaci de casă fără aditivi și bucăți inutile.
Ingrediente:
- 200 g brânză de vaci proaspătă;
- 1 lingură. l. Sahara;
- 100 g unt de înaltă calitate;
- migdale prăjite;
- 150 g făină de grâu premium.
Opărește migdalele cu apă clocotită, îndepărtează coaja tare. Sâmburii pot fi prăjiți ușor într-o tigaie uscată pentru a le spori aroma.
Puneți brânza de vaci într-un castron cu zahăr și unt topit. Se toarnă făina cernută în porții și se frământă aluatul omogen neted. Împărțiți-l în 2 părți, rulați fiecare într-un strat subțire. Rulați-l într-o rolă, ajutându-vă cu un cuțit larg, tăiați cârnații rezultați în bucăți, aranjați-i pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Puneți o nucă de migdale în centrul fiecărei bucăți, apăsând-o ușor în aluat. Coaceți fursecurile într-un cuptor încălzit la 180 de grade, vor fi gata în aproximativ 20 de minute.
Cookies cu fulgi de ovăz: gătit pas cu pas
Făina de ovăz este bine digerată, îmbogățește corpul mamei cu fibre și vitamine B. În plus, acestea sunt inofensive pentru bebeluș, fursecurile de casă cu fulgi de ovăz pot fi consumate în câteva săptămâni după nașterea copilului. Dacă bebelușul este intolerant la lactoză, laptele de vacă trebuie înlocuit cu lapte de soia sau apă. Puteți reduce proporția de zahăr sau puteți înlocui o parte din nisip cu miere. Mama unui copil care nu reacționează bine la ouă ar trebui să le excludă din rețetă. Postgustul original dulce-acrișor va fi adăugat de fructe uscate: curmale tocate mărunt și prune uscate.
Ingrediente:
- 3 căni de fulgi de ovăz
- 150 ml lapte degresat;
- 3 oua;
- 5 linguri. l. Sahara;
- 4 linguri. l. curmale tocate mărunt;
- câteva prune uscate;
- 3 linguri. l. ulei vegetal rafinat (de preferință ulei de măsline);
- un vârf de vanilină.
Se clătește bine fructele uscate, se toarnă apă fierbinte timp de o jumătate de oră, se pune într-o strecurătoare, se usucă și se toacă mărunt. Se toarnă fulgi de ovăz cu lapte și se lasă să se umfle. Bateți ouăle într-un recipient separat, combinați cu fulgi, zahăr, ulei vegetal și vanilie. Se amestecă totul bine, se adaugă fructe uscate tocate.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Cu o lingură umezită cu apă, întindeți porțiile de aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Dă fiecărei piese o formă rotundă sau ovală. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc, scoateți-le de pe foaia de copt și răciți-le pe un raft de sârmă.
