În patria sa, India, mango are statutul de „rege al fructelor”. Acum, mango sunt cultivate în multe alte locuri și peste tot - de diferite soiuri. Pe rafturile de fructe din magazinele rusești există mango roșu-galben adus din India și Thailanda, dar cel mai adesea din sere de mango din Olanda.
Instrucțiuni
Pasul 1
Un mango bun ar trebui să aibă dimensiunea de 10-20 cm și să cântărească până la 200-320 g.
Pasul 2
Miroase fructul la coadă: ar trebui să miroasă parfumat și, cu o ușoară presiune, să fie elastic. În general, mango nu trebuie să fie foarte dure sau foarte moi.
Pasul 3
Nu trebuie să alegeți mango după culoare: diferite soiuri ale acestui fruct sub formă coaptă pot fi atât verde strălucitor, cât și roșu intens. Dar orice mango bun ar trebui să aibă o piele netedă și strălucitoare. Dacă coaja este încrețită, iar fructul este foarte moale la atingere, atunci mango a fost smuls din copac necoapte.
Pasul 4
Dacă ați cumpărat un mango necoapte, lăsați-l să stea la temperatura camerei pentru câteva zile. Fructele coapte se depozitează cel mai bine în frigider și se consumă în următoarele câteva zile de la cumpărare.
