Un bob este sămânța sau fructul oricărei culturi de cereale. Mai des, acest termen este folosit pentru a se referi în mod specific la culturile de cereale, adică cultivat de dragul obținerii cerealelor pentru consum uman.
Lista culturilor de cereale este destul de extinsă. În special, acestea includ: amarant, porumb, hrișcă, ovăz, mei, spelta, grâu, secară, orez, orz, sorg și altele. Boabele de hrișcă sunt un produs alimentar răspândit și bine cunoscut. Se fabrică mai multe tipuri de cereale: miez, cereale aruncate și Smolensk. Sâmburii sunt cereale integrale, aruncate sunt boabe zdrobite, iar cojile Smolensk sunt boabe zdrobite. Toate tipurile de cereale sunt utilizate pentru prepararea supelor, cerealelor, cotletelor, caserolelor. Clătitele și clătitele sunt coapte din făină de hrișcă. Semințele de amarant sunt denumite în mod obișnuit „grâu aztec”. Acestea sunt folosite ca hrană pentru păsări de curte. Miezul de porumb este utilizat pe scară largă la gătit. În toată forma lor, sunt conservate, după care se adaugă la salate, gustări și feluri de mâncare calde. Făina de porumb măcinată grosier este folosită pentru a face cereale delicioase. Și făină fină - pentru o varietate de produse de patiserie. Boabele de porumb zdrobite sunt componenta principală a cerealelor pentru micul dejun (fulgi de porumb). Boabele de ovăz sunt măcinate pentru a produce făină, grâu și fulgi de ovăz. Din această cultură, a fost stabilită producția unui substitut pentru cafea - o băutură de ovăz. Prin aplatizarea ovăzului, veți obține muesli - un mic dejun instantaneu sănătos și nutritiv. Printre altele, ovăzul este o componentă esențială a hranei pentru animale și a hranei pentru animale de companie, iar boabele de ovăz sunt componenta principală a musliilor. Boabele de ovăz sunt folosite ca materie primă pentru producerea hranei pentru animale și ca hrană concentrată pentru animale. În prezent, cerealele, denumite în mod obișnuit mei, și făina sunt obținute din boabe de mei. De asemenea, această cultură este folosită ca hrană pentru animale. Grâul este considerat pe bună dreptate cultura de cereale de frunte. Supunând-o măcinării fine, obțin făină potrivită pentru coacerea pâinii și a oricăror produse de patiserie și paste. Trebuie remarcat faptul că boabele de grâu sunt o hrană nutritivă excelentă pentru animale. Și, de asemenea, fructele acestei culturi sunt utilizate în producția de băuturi alcoolice, cum ar fi berea și vodca. Boabele de orez sunt folosite pentru a produce cereale și amidon. Este, de asemenea, un ingredient esențial în băuturile alcoolice, cum ar fi sake, sikh, sunnun și vin de orez. Un desert dulce este orezul pufos, de asemenea un derivat al fructului orezului. Ceea ce este demn de remarcat, în țările islamice, se adoptă o măsură a greutății aruzzului, egală cu greutatea unui bob de orez. Boabele de secară sunt utilizate în producția de amidon, alcool și cvas. Boabele de sorg sunt procesate pentru a produce făină, amidon și cereale. Fructele de orz sunt utilizate pe scară largă în industria berii … Acest cereale este folosit la fabricarea cerealelor: orz și orz, care sunt utilizate pe scară largă în gătit. O cantitate imensă de orz cultivat este folosită în scopuri furajere.
