Un aperitiv de roșii ușor sărate va fi un plus excelent la meniul zilnic și va arăta bine și pe masa festivă. Avantajul acestei rețete este că ai nevoie de un minim de ingrediente. Compoziția vasului poate fi modificată la discreția dvs.
Este necesar
- –Rosiile proaspete de marime medie (3-5 buc.);
- - ulei de măsline (15 ml);
- - usturoi după gust;
- - mărar și pătrunjel în proporții egale;
- –Sare și zahăr câte 5 g;
- - muștar (5-7 g);
- - piper negru măcinat după gust;
- –Oțet de mere (5 ml).
Instrucțiuni
Pasul 1
Roșiile trebuie spălate bine în prealabil sub apă curentă, apoi tăiate pe lungime în bucăți rotunde. Cu cât grosimea fiecărei bucăți este mai mică, cu atât roșiile vor muri mai repede.
Pasul 2
Apoi, luați verdele și tăiați-le mărunt cu un cuțit ascuțit. Tocam usturoiul marunt si maruntim cu ierburi intr-o masa omogena. Așteptați o vreme până se infuzează ierburile cu usturoi.
Pasul 3
Realizați combustibil. Pentru a face acest lucru, amestecați bine uleiul, muștarul, zahărul, sarea, oțetul și piperul într-o cană. Acest lucru se face cel mai bine cu un tel special. Acest lucru va face marinata netedă. În marinada terminată, cristalele de zahăr și sare trebuie să se dizolve complet.
Pasul 4
Așezați feliile de roșii într-o farfurie adâncă în straturi. Presărați fiecare strat cu ierburi și condimentați uniform cu marinată. Ca rezultat, ar trebui să obțineți „turele” de felii de roșii.
Pasul 5
Puneți vasele cu roșii la frigider pentru 30-50 de minute. În timp ce roșiile marinează, va ieși în evidență o cantitate mare de suc, care poate fi apoi folosit ca sos de legume pentru orice fel de mâncare.
Pasul 6
Roșiile fierte pot fi servite cu cremă moale de brânză sau pur și simplu servesc ca o gustare separată cu o măsline pe felie.
