Găluște nu sunt doar mâncarea preferată a elevilor, ci și una dintre cele mai vechi feluri de mâncare. Omologii săi se găsesc în multe bucătării - chineză (jiaozi), Mari (podkilyo), mongolă (postură), caucaziană (khinkali), asiatică centrală (manty) și altele. Este destul de dificil să găsești cel puțin un frigider în care un sac de găluște să nu aștepte în spatele congelatorului. Apropo, a face găluște este o adevărată artă.
Este necesar
-
- tigaie;
- apă;
- sare sau bulion în cuburi (în granule);
- condimente (frunze de dafin și altele);
- temporizator;
- skimmer.
Instrucțiuni
Pasul 1
Culcați-vă pe canapea până la greață înfometată și gâlgâit în stomac, apoi realizați-vă că este timpul să mâncați ceva. Ridicați-vă, puneți-vă papucii și mergeți la frigider pentru a căuta un panaceu pentru foame, adică moarte flămândă.
Pasul 2
Nu găsiți nimic potrivit (o pereche de morcovi în vârstă care își trăiesc zilele și o cutie de pastă de roșii deschisă nu contează), respirați profund și deschideți congelatorul. Aici! Scoateți punga de găluște înghețată din adâncurile sale binecuvântate. Apoi, după un pic de gândire, puneți-l la loc și închideți frigiderul.
Pasul 3
Mergeți la bucătărie și găsiți acolo o cratiță mare (2-3 litri) și curată. Umpleți-l la jumătate cu apă și puneți-l pe foc.
Pasul 4
După ce apa fierbe, adăugați câteva cuburi de bulion în ea (o puteți înlocui cu granule - atunci cantitatea sa va fi de 2 linguri), adăugați câteva mazăre de ienibahar și câteva frunze de dafin.
Pasul 5
Du-te înapoi la frigider cu calea călcată. Scoateți ușor găluștele din congelator, deschideți punga și turnați cu atenție conținutul acesteia în apă clocotită. Amestecați găluștele rapid, astfel încât să nu se lipească. În caz contrar, la cină nu veți avea găluște, ci o găluște mare „de familie”.
Pasul 6
După ce apa a fiert din nou și găluștele au început să se aglomereze la suprafața ei, să reducă căldura la minimum și să noteze timpul. De la apariția râvnitelor bucăți de aluat cu carne până când sunt gata, durează de obicei cel puțin 10 minute. Încercați să nu vă sufocați saliva în aceste momente.
Pasul 7
După 10 minute, vine timpul X. Luați o lingură cu fante și începeți să scoateți găluștele din tigaie cu ea. Aveți mare grijă să le păstrați intacte. După ce toate găluștele au migrat din tigaie în farfurie, puteți merge la cină.
