În zilele noastre, tot mai mulți oameni refuză să mănânce alimente pentru animale. Vegetarianismul voluntar este mai des motivat de considerații etice. Într-un efort de a salva viața unui animal, oamenii nu se gândesc la deficiența nutrienților din propriul corp. Cei care au grijă de ei înșiși și nu vor să sufere din cauza lipsei de proteine aleg carnea de soia - un aliment sănătos pentru plante, care are gust și compoziție chimică seamănă cu carnea naturală.
Este necesar
-
- Rețeta numărul 1. Gulaș de soia.
- Ingrediente: bucăți de soia
- 1 ceapă
- 1 morcov
- condimente după gust.
- Rețeta numărul 2. Gulaș de soia cu piure de cartofi.
- Ingrediente: 400 g carne de soia fiartă
- 500 g piure de cartofi
- 200 g ceapă
- 100 g smântână
- 2 linguri pastă de roșii
- 3 căței de usturoi
- condimente după gust
- verde la gust.
- Rețeta numărul 3. Gulaș de soia cu fructe uscate.
- Ingrediente: 400 g carne de soia fiartă
- 200 g prune uscate
- 100 g stafide
- 400 g morcovi
- 2 cepe medii
- 50 g ulei vegetal
- sare
- condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1. Gulaș de soia.
Înmuiați boabele de soia în apă caldă la un raport de 1: 4 timp de 20 de minute înainte de gătit. Apoi scurgeți excesul de apă, lăsând cantitatea de lichid necesară pentru gulaș.
Pasul 2
Se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal - de preferință ulei de măsline - ceapă și morcovi.
Pasul 3
Se amestecă legumele și soia, se adaugă condimente după gust, se gătește până se înmoaie.
Pasul 4
Rețeta numărul 2. Gulaș de soia cu piure de cartofi.
Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei vegetal.
Pasul 5
Puneți carnea de soia și piureul de cartofi în straturi într-un cazan. Presărați cu condimente deasupra fiecărui strat, adăugați puțină ceapă prăjită.
Pasul 6
Se amestecă pasta de roșii cu două pahare de apă, se toarnă lichidul rezultat deasupra tuturor straturilor de gulaș.
Pasul 7
Fierbeți gulașul la foc mic timp de 25-30 de minute.
Pasul 8
Se amestecă smântâna cu mirodenii și se toarnă deasupra gulaș, se pune usturoi deasupra, apoi se fierbe încă 10-15 minute cu capacul închis.
Pasul 9
Se servește gulaș cu ierburi proaspete.
Pasul 10
Rețeta numărul 3. Gulaș de soia cu fructe uscate.
Înmuiați prunele și stafidele cu 2 ore înainte până devin moi. Îndepărtați oasele de pe ele.
Pasul 11
Prăjiți morcovul ras și ceapa tocată mărunt în ulei de măsline.
Pasul 12
Adăugați carne de soia, stafide și prune uscate. Se toarnă apă peste mâncare.
Pasul 13
În timp ce amestecați, sareți alimentele, adăugați condimente după gust. Se fierbe timp de 10 minute la foc mediu.
Pasul 14
Când serviți vasul, presărați-l cu ierburi proaspete tocate mărunt.
