Desertul de casă delicios este cel mai bun adaos la ceaiul fierbinte sau la cafeaua aromată, precum și elementul final al oricărei sărbători festive. Dacă nu aveți timp sau aveți chef să faceți un fel de mâncare dulce complex, faceți o prăjitură de tăiat prăjituri care nici măcar nu trebuie coaptă.
Prăjitură cu cozonac
Ingrediente:
- 450 g de fursecuri dreptunghiulare uscate (de exemplu, tradiționale Jubilee);
- 350 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 300 ml lapte cu orice conținut de grăsime;
- 60 g smântână 25%;
- 150 g zahăr;
- 1 lingură. pudra amaca de cacao.
Puneți brânza de vaci, astfel încât să nu rămână bulgări, și frecați cu o furculiță sau cu un tel, adăugând treptat jumătate din zahăr, până când ingredientul uscat se dizolvă complet. Luați un vas plat sau o tavă în formă dreptunghiulară sau pătrată. Aranjați unele dintre cookie-uri într-un singur strat aproape unul de altul, mai întâi scufundați-le scurt în lapte. Întindeți ușor crema de caș deasupra cu spatele unei linguri. Repetați pașii din ultimele două propoziții, terminând cu cookie-urile.
Combinați smântâna cu restul de zahăr și praf de cacao într-o cratiță sau o cratiță mică, puneți-o pe foc mic și gătiți timp de 2-3 minute până când este groasă și netedă. Lăsați glazura să se răcească ușor și periați bine partea superioară și laturile tortului cu o perie largă de gătit. Înmuiați-l timp de cel puțin o jumătate de oră, astfel încât straturile să fie înmuiate, apoi tăiați în pătrate sau romburi și serviți cu ceai.
Tort de biscuiți aerisit
Ingrediente:
- 500 g biscuiți biscuiți uscați;
- 1 cutie de lapte condensat de înaltă calitate fabricat în conformitate cu GOST;
- 180 g unt sau margarina;
- 1 lingură. arahide nesărate;
- 25 ml coniac, vodcă sau rom.
Scoateți untul din frigider înainte de timp pentru a vă încălzi la temperatura camerei și a se înmoaie. Bateți-l cu un blender sau mixer la viteză medie, adăugând lapte condensat în porții mici. Se toarnă coniac sau alt alcool grosier. Așezați cookie-urile într-o pungă de plastic strânsă și folosiți un sucitor pentru a sparge conținutul în bucăți mici. Se toarnă în cremă și se amestecă totul bine.
Așezați boabe întregi de nuci pe fundul unei farfurii din sticlă sau ceramică cu fundul plat și laturile înalte, de preferință rotunde. Transferați cu atenție peste stratul de arahide, având grijă să nu deranjați masa pregătită anterior. Îndreptați-l, strângeți vasele cu folie alimentară sau închideți capacul și puneți-l în frigider pe raftul superior timp de 1, 5-2 ore pentru a seta. După acest timp, treceți cuțitul în jurul marginilor tortului, separându-l de laturile formei, apoi acoperiți-l cu o farfurie sau tavă și întoarceți-l rapid.
