Mărarul aromat este un condiment excelent pentru supe, carne, legume, preparate din pește. Lăstarii tineri ai acestei plante pot fi pur și simplu pregătiți pentru o utilizare viitoare, iar aroma va rămâne. Și în orice moment vă puteți face felurile de mâncare mai gustoase adăugând mărar și, de asemenea, să le îmbunătățiți aspectul. Pentru a-l pregăti, utilizați una dintre metodele descrise mai jos.
Este necesar
- - mărar
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Presărați mărarul spălat, tocat, cu sare. Pentru a face acest lucru, luați o lingură de sare la 100 g de mărar. Se amestecă, se pune într-un borcan. Închideți capacul, păstrați-l într-un loc răcoros.
Pasul 2
De asemenea, puteți usca mărarul. Spălați-l, lăsați apa să se scurgă. Tăiați în bucăți de 5 mm. Așezați-vă pe hârtie, uscați la umbră. Periodic, mărarul trebuie agitat. Când este complet uscat, puneți-l în borcane uscate. Închideți cu capacele, depozitați într-un loc întunecat.
Pasul 3
Mararul poate fi congelat. Clătiți-l. Acum uscați mărarul întinzându-l pe un prosop. Tocăm ierburile mărunt. Pliați într-o pungă de plastic, puneți-o în congelator. Este important ca mărarul să nu conțină exces de umiditate. Apoi va fi ușor de utilizat, deoarece va ieși sfărâmicios.
