Shambali este un desert tradițional și popular în Turcia. Se dovedește a fi foarte gustos. Nu este făină în compoziție. Straturile desertului sunt îmbibate în sorbet care tocmai se topește în gură.
Este necesar
- - 0,5 kg gris
- - 2 oua
- - 150 ml ulei vegetal
- - 200 ml iaurt
- - 3 căni zahăr granulat
- - 2 lingurițe praf de copt
- - un vârf de vanilină
- - 1 coajă de portocală
- - 2,5 pahare de apă
- - 1 linguriță. suc de lămâie
- - nuci
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți zahărul și ouăle cu un tel.
Pasul 2
Se adaugă iaurtul și uleiul vegetal, se amestecă. Apoi adăugați grișul, un vârf de vanilină, praful de copt.
Pasul 3
Frecați coaja de portocală și amestecați. Se unge matrița cu ulei și se presară griș.
Pasul 4
Se toarnă aluatul într-o matriță și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute până se rumenesc.
Pasul 5
Se fierbe siropul din 2,5 căni de apă, 2 căni de zahăr granulat și 1 linguriță. suc de lămâie. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-10 minute. Când shamballa este coaptă, scoateți foaia de copt și turnați peste sirop (sorbet) și trimiteți-o înapoi la cuptor, lăsați-o să se coacă încă 5-10 minute. Datorită acestui fapt, siropul este absorbit rapid.
Pasul 6
Tăiați direct într-un vas de copt, presărați cu nucă de cocos, dacă doriți.
Pasul 7
Se serveste racit pe masa.
