Macaroanele făcute cu brânză pot fi atât un fel de mâncare de zi cu zi, cât și o delicatesă demnă de sărbătoare. Totul depinde de tipul de brânză și de felul în care este servit felul de mâncare.
Este necesar
- - 250 gr. Paste;
- - 2 linguri de unt;
- - 2 linguri de făină;
- - 300 ml lapte;
- - 120 ml smântână grea;
- - 250 gr. mozzarella;
- - 2 rosii de marime medie;
- - busuioc proaspăt;
- - sare si piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj și puneți-le într-o strecurătoare.
Pasul 2
Topiți untul într-o tigaie la foc mic, adăugați făină și prăjiți, amestecând ocazional, timp de un minut.
Pasul 3
Se toarnă treptat lapte și smântână, se amestecă continuu încă 2 minute. Adăugați mozzarella tăiată în bucăți mici în două treceri. De îndată ce se dizolvă, sare și piperează sosul.
Pasul 4
Puneți pastele în sosul finit, amestecați și serviți imediat, ornați cu busuioc și felii de roșii.
