Prepararea broccoli la cuptor cu smântână este ușoară. Broccoli se fierbe, apoi se coace într-un amestec de brânză, smântână, ouă. Cel mai important lucru este că broccoli nu este prea gătit, își păstrează culoarea și gustul, apoi felul de mâncare se dovedește a fi apetisant și sănătos.
Este necesar
- - 2 oua;
- - sare;
- - 200 de mililitri de 15% cremă;
- - 500 de grame de smântână;
- - 100 de grame de brânză;
- - 1/2 nucșoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați broccoli (poate fi utilizat atât în stare proaspătă, cât și congelată), împărțiți-l în inflorescențe.
Pasul 2
Luați o cratiță mică, turnați apă în ea, aduceți-o la fierbere, sare.
Pasul 3
Scufundați broccoli în apă clocotită și gătiți cel mult trei minute, altfel leguma își va pierde gustul și proprietățile sale benefice. Dacă utilizați un alt tip de varză, gătiți câteva minute mai mult.
Pasul 4
Scurgeți apa din tigaie, adăugați broccoli fiert. Luați o bucată mică de brânză, radeți-o pe o răzătoare fină. Luați ouă crude, bateți-le într-un castron mic și bateți puțin.
Pasul 5
Adăugați orice ouă, un vârf de sare, nucșoară și o treime din brânză la ouă. Se amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează. Puneți broccoli într-o matriță, umpleți-le cu amestecul rezultat. Presărați deasupra restul de brânză rasă.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, așezați vasul de broccoli în el și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
Pasul 7
Broccoli finisate ar trebui să arate ca o omletă, care are o mulțime de umplutură.
