Sosul picant pentru sushi și rulouri, numit și sos picant, a devenit extrem de popular în același timp cu răspândirea modei în bucătăria japoneză. Cu toate acestea, puțini oameni știu că un astfel de sos poate fi preparat destul de ușor acasă. Cel mai adesea, sosul picant este preparat cu maioneză și cel mai bine este, desigur, să folosiți maioneză japoneză, dar dacă nu este disponibilă, atunci va face maioneză obișnuită.
Instrucțiuni
Prima rețetă. Tocam usturoiul foarte fin. Puteți folosi o presă de usturoi, dar este mai bine să o tocați cu un cuțit, va fi mai suculentă.
Adăugați câteva picături de sos de chili în maioneză. Puteți utiliza în schimb Tabasco. Ardei după gust, dar nu foarte mult. Adăugați usturoi. Se toarnă o cantitate mică de sos de soia și se amestecă bine. Sosul este gata.
A doua rețetă. Așezați maioneza japoneză într-o ceașcă mică. Adăugați sos kimchi (atenție, este foarte condimentat și sărat!). Se amestecă totul până se omogenizează. Deasupra cu caviar tobiko pentru culoare.
