Nu tuturor le plac mâncărurile vegetariene, ceea ce este păcat. Pizza cu legume se dovedește a fi foarte suculentă și orice gurmand îi va aprecia gustul.
Este necesar
- - făină - 400 g
- - apă - 1 pahar (aproximativ 200-250 ml)
- - drojdie 15 g (1/2 pachet)
- - sare - 1 linguriță
- - șampoane - 300 g
- - ceapa 1 buc.
- - Ardei bulgar - 1 buc.
- - roșii - 2 buc.
- - măsline
- - branza tare
- - usturoi
- - verde
- - smântână 10%
- - pasta de tomate
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământăm aluatul, pentru aceasta avem nevoie de:
1) Făină - 400 g
2) Apă - 1 pahar (aproximativ 200-250 ml)
3) Drojdie 15 g (1/2 ambalaj)
4) Sare - 1 linguriță.
Doar doriți să faceți o rezervare, această cantitate de ingrediente este concepută pentru 10-12 porții.
Să începem: trebuie să luați un castron adânc, să turnați făină în el și să adăugați sare. Sărăm o dată, deoarece aluatul de pizza se dovedește a fi foarte vâscos și, după ce îl frământați, nu veți mai putea adăuga altceva!
Facem o "gaură" în făină și turnăm drojdie în ea, turnăm puțină apă. Așteptăm câteva minute ca drojdia să se prindă. Se amestecă foarte bine, evitând formarea de bulgări, pus într-un loc cald. Aluatul se face când își dublează dimensiunea.
Pasul 2
Realizăm umplutura: mai întâi trebuie să tocăm ceapa și să o prăjim în ulei de floarea soarelui, împreună cu ciuperci și câteva căței de usturoi. Am folosit ciuperci congelate. Dacă luați altele proaspete, atunci nu este nevoie să le prăjiți, în acest caz se vor dovedi ușor uscate. Apoi tocați restul de legume. Tăiați roșiile felii, deoarece acestea vor sta la baza restului ingredientelor.
Pasul 3
E timpul să frămânți aluatul. Se toarnă făină pe locul în care o vom desfășura, rolați mâinile în făină și începeți să frământați. Din masa din castron, ar trebui să obțineți o minge de aluat, pe care o folosim cu un sucitor pentru a o roti într-un cerc plat pentru pizza. Acest aluat îmi place foarte mult, așa că îl rostogolesc la aproximativ 1-1,5 cm. Puneți-l pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal.
Pasul 4
Amestecăm smântână și pastă de roșii, întindem masa rezultată pe un cerc de aluat. Apoi puneți roșiile, restul ingredientelor și presărați deasupra brânză rasă.
Pasul 5
Coacem la temperatura de 200C până se înmoaie.
