Pizza vegetariana este un fel de mancare delicios. Pentru prepararea sa, puteți utiliza o mare varietate de produse, cu excepția produselor de origine animală. Această caracteristică face ca acest fel de mâncare să iasă în evidență de alte pizza.
Este necesar
- Pentru test:
- - 10 linguri de făină;
- - 1/2 pahar de apa;
- - o lingură de amidon;
- - 1/2 lingurita de sare;
- - trei linguri de ulei vegetal.
- Pentru umplere:
- - o ceapă;
- - o jumătate de conservă de măsline verzi;
- - un ardei dulce mare;
- - două roșii mari;
- - 250 de grame de brânză tofu;
- - condimente (după gust).
- Pentru sos:
- - doua rosii;
- - un cățel de usturoi;
- - sare și piper (după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pregătiți aluatul de pizza: puneți făină, amidon și sare într-un castron adânc, turnați apă și două linguri de ulei vegetal. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Continuați să amestecați până când aluatul nu se mai lipi de lingură, apoi lăsați-l timp de 15 minute, acoperit cu folie de plastic (acest lucru va proteja aluatul de aerisire).
Pasul 2
Între timp, pregătiți sosul și toppingurile de pizza. Clătiți două roșii, curățați un cățel de usturoi și așezați aceste ingrediente într-un blender, condimentați cu sare (puteți și piper), apoi porniți blenderul și măcinați legumele până se transformă într-un piure lichid.
Pasul 3
Clătiți toate legumele destinate umplerii, coajați și îndepărtați semințele. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și prăjiți-o în ulei vegetal (este indicat să prăjiți ceapa la foc mare, astfel încât să fie acoperită cu o crustă apetisantă deasupra, dar să rămână crudă în interior), tăiați ardeiul și roșiile în felii, tăiați măslinele în jumătate. În această etapă, porniți cuptorul și reglați temperatura acestuia la 180 de grade (este necesar ca cuptorul să se încălzească corect).
Pasul 4
Ungeți o foaie de copt curată cu ulei vegetal, puneți aluatul pe ea și întindeți-o pe fundul matriței (aluatul se dovedește a fi foarte vâscos și plastic, deci acest lucru nu ar trebui să fie dificil). Dacă doriți, aluatul poate fi întins cu un sucitor, tăiați marginile în exces și puneți stratul finit într-o matriță.
Pasul 5
Ungeți aluatul în formă cu unt (orice va face), apoi turnați peste sosul pregătit anterior, presărați cu boia, distribuiți legumele tocate într-un mod haotic. Presară pizza deasupra cu brânză rasă și ierburile tale preferate.
Pasul 6
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute. Scoateți pizza finită din cuptor, puneți-o pe o tavă, tăiați-o în porții și serviți-o fierbinte.
