Chifle pufoase, fragede și aerisite sunt perfecte pentru a face sandvișuri și hamburgeri. Pot fi folosite ca pâine, dacă se dorește. Aflați cum să faceți chifle de hamburger grozavi cu rețeta noastră. Crede-mă, nu le poți obține nicăieri altundeva.
Este necesar
- ou - 1 buc;
- sare - 1/2 linguriță;
- zahăr - 2 linguri;
- drojdie instantanee - 2 lingurițe;
- făină - 550 g;
- unt - 55 g;
- apă - 0,5 căni;
- lapte - 1 pahar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face chifle de hamburger, combinați untul, apa și laptele într-o cratiță mică și apoi încălziți până când untul este topit. Amestecul trebuie să fie cald, nu fierbinte.
Pasul 2
Apoi, combinați zahărul, sarea, drojdia, 3/4 cană de făină într-un castron mare. Se toarnă amestecul de lapte în amestecul de făină și se adaugă oul. Făina rămasă trebuie adăugată în porții de 0,5 căni, amestecând bine de fiecare dată. Așezați aluatul rezultat pe o suprafață făinoasă și continuați să frământați timp de 8 minute. Ca urmare, aluatul de coc va fi elastic și neted.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în 12 bucăți. Formați în bile netede și așezați pe o foaie de copt unsă. Aplatizează-le și acoperă-le cu ceva. Lăsați-i să stea în această formă timp de 30 de minute și să crească ușor în acest timp.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200oC, puneți chifle hamburger în el și coaceți timp de 12 minute. Dacă faceți chifle hot dog, formați fiecare mușcătură într-un dreptunghi de 15 x 10 centimetri. Rulați piesa pe partea lungă și ciupiți capetele și marginile. Lasă-l să stea 20 de minute și restul este la fel ca la hamburgeri.
Pasul 5
Chiflele hamburger sunt destul de mari și gustoase. Puteți face 16 chifle în loc de 12 chifle cu aceeași cantitate de ingrediente. Apoi puteți utiliza produsele la discreția dvs.
