Dacă trebuie să pregătiți un fel de mâncare rapidă și gustoasă pentru sosirea oaspeților sau doriți să mulțumiți întreaga familie cu un mic dejun delicios, prăjiți prăjituri cu brânză. Mulți vor dori gustul lor picant, dar destul de delicat.
Este necesar
-
- 120 de grame de brânză Mozzarella;
- 2 linguri de făină de grâu;
- sare;
- mărar;
- castron adânc;
- cuţit;
- răzătoare;
- 1 ou;
- 120 de grame de smântână;
- mixer sau furculiță;
- tigaie;
- ulei vegetal;
- spatulă din lemn;
- Cuțit de pizza.
Instrucțiuni
Pasul 1
Din acest număr de produse se obține un tort, conceput pentru două persoane. Obține toate ingredientele de care ai nevoie și începe să faci tortul cu brânză. Măsurați 120 de grame de brânză Mozzarella și radeți-o pe o răzătoare grosieră într-un castron adânc. Luați o tăietură și tăiați mărarul cât mai mic posibil.
Pasul 2
În același castron, așezați 2 linguri de făină de grâu și 120 de smântână. Se bate într-un ou de pui. Adăugați mărarul tocat mărunt la ingredientele deja din vas.
Pasul 3
Se amestecă bine toate ingredientele între ele folosind un mixer sau furculiță. Adăugați sare pe vârful unui cuțit și amestecați totul din nou bine. Puneți bolul deoparte pentru o vreme.
Pasul 4
Luați o tigaie mică. Cea mai bună opțiune ar fi o tigaie cu un diametru de bază de 18 centimetri. Într-o astfel de tigaie, procesul de întoarcere a tortului cu brânză va fi mult mai ușor. Puneți tigaia la foc mare și așteptați să se încălzească mai mult.
Pasul 5
Se toarnă 2 linguri de ulei de floarea soarelui sau ulei vegetal în tigaie. Scoateți-l de pe foc, așezați-l pe o farfurie fierbinte și turnați foarte repede aluatul pregătit din vas pe fund.
Pasul 6
Neteziți masa de brânză cu o spatulă de lemn, astfel încât tortul să fie îngrijit și uniform. Așezați tigaia la foc mediu și acoperiți-o. Gatiti o parte timp de trei minute. Întoarceți tortul pe cealaltă parte. Trebuie să o întoarceți foarte atent și rapid, deoarece brânza se va topi deja și va deveni vâscoasă până la acel moment. Acoperiți din nou tigaia cu capacul și prăjiți cealaltă parte pentru puțin peste două minute. Opriți focul.
Pasul 7
Folosiți o spatulă pentru a transfera pâinea plată finită pe o farfurie. Apoi tortul cu brânză se va aluneca cu ușurință de pe tigaie și nu se va rupe. Vasul preparat trebuie servit fierbinte și tăiat cu un cuțit de pizza.
