Aceasta este o rețetă neobișnuită pentru brioșele de căpșuni. Aluatul este preparat nu numai din făină, lapte, unt și ouă - fulgi de ovăz sănătoși „se ascund” în brioșe delicioase. Datorită acestui fapt, delicatețea pentru ceai devine de multe ori mai nutritivă.
Este necesar
- Pentru doisprezece porții:
- - 1 1/4 cani făină;
- - 1 pahar de lapte, căpșuni proaspete, fulgi de ovăz;
- - 1/2 cana unt;
- - 1/2 cană zahăr;
- - 1 ou;
- - praf de copt, extract de vanilie, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la valoarea de 200 de grade. Luați 12 cupe de briose, ungeți-le cu ulei sau introduceți cupe ondulate speciale în ele - va deveni chiar mai frumos.
Pasul 2
Cerneti faina intr-un castron adanc impreuna cu praful de copt si un praf de sare. Adăugați fulgi de ovăz cu zahăr. Se amestecă separat laptele și untul înmuiat, se bate într-un ou și se adaugă extract de vanilie.
Pasul 3
Acum începeți să adăugați încet masa de făină în amestecul de ouă-smântână, amestecând până la omogenizare.
Pasul 4
Clătiți căpșunile, îndepărtați cozile verzi, tăiați subțire, amestecați cu aluatul. Apoi, așezați aluatul finit în cutii, umpleți-le doar 2/3 din volum - când gătiți, aluatul crește bine.
Pasul 5
Coaceți brioșele de căpșuni la temperatura specificată timp de 15-20 de minute, verificând coacerea cu o scobitoare. Răciți brioșele pregătite pe o grătar timp de 10 minute. Serviți produse coapte cu ceai sau lapte. Când sunt răcite, briosele nu sunt mai puțin gustoase.
