Numai așa, și acesta este Big Mac! Faimosul slogan McDonald's te va ajuta să gătești Big Mac acasă și nu va fi mai rău decât unul de restaurant și, în anumite privințe, chiar mai bine.
Este necesar
-
- calcul pentru două porții
- vita macinata 200 g
- 2 chifle dulci cu semințe de susan (găsite deja tăiate pentru hamburgeri)
- 1 cutie de castraveți murați mici
- un cap de salată iceberg (poate fi înlocuit cu un alt soi)
- jumătate de ceapă
- brânză procesată în felii plate pătrate
- un pahar de maioneză (de preferință cu conținut scăzut de calorii)
- 3-4 linguri sos de salată franceză
- 2 linguri de castraveți murați tocați
- 2 lingurite de zahar
- 2 lingurite de ceapa uscata
- 1 linguriță de oțet (opțional)
- sare
- piper negru
- folie
- blender
- grătar sau tigaie
Instrucțiuni
Pasul 1
Citiți cu atenție lista alimentelor necesare. Este adaptat la maxim pentru frigiderul mediu rusesc. Un adevărat sos american se adaugă adevăratului Big Mac american, care este greu de găsit în latitudinile rusești, și anume, îi dă cocului cumpărat de la McDonald's un gust original. Faceți „Big Mac a la Rus”, deci aveți dreptul să faceți sosul în limba rusă, dar cât mai aproape de sursă. În caz contrar, este mai bine să nu înlocuiți ingredientele necesare cu nimic, pentru că altfel veți obține orice delicios la ieșire, dar nu va fi „Big Mac”.
Pasul 2
Frământăm carnea de vită măcinată și condimentăm cu sare și piper după gust. Nu trebuie să adăugați altceva în afară de sare și piper. Formați din el un cârnați gros cu un diametru egal cu diametrul unui coc de susan, înfășurați cârnații în folie și puneți-l în congelator. Când carnea tocată este suficient de înghețată, scoateți-o și tăiați-o în cercuri subțiri (0,8 cm) egale. Grătiți tortele sau prăjiți-le fără a adăuga ulei!
Dacă nu există timp pentru îngheț, atunci formați cotletele imediat, pur și simplu nu încălcați standardele - acestea nu trebuie să depășească 0,5 cm grosime, puneți o presă pe capacul cratiței în timpul prăjirii.
Un Big Mac necesită două cotlete cu o greutate de 50 de grame.
Pasul 3
Pregătiți sosul. Dacă ai ocazia, folosește Miracle Whip în el - ceva de genul maionezei americane. Dar, în absența unui astfel de lucru, luați maioneza rusească obișnuită. Puteți găsi sos de salată franceză în supermarketuri, deci este mai bine să nu îl înlocuiți. Într-un blender, combinați maioneza, sosul francez, oțetul, murăturile tocate (castraveții în mod ideal), zahărul, piperul, sarea și ceapa uscată într-o masă omogenă. Dați la rece sosul.
Pasul 4
Tocam ceapa si oparim cu apa clocotita.
Pasul 5
Tăiați chifla de semințe de susan pe lungime în trei părți. Se prăjește într-o tigaie fără ulei - mediu pe ambele părți, sus și jos pe partea tăiată.
Pasul 6
Asamblați-vă Big Mac-ul în această ordine:
- fundul cocului
- sos (1-2 linguri)
- frunza de salata verde
- o felie de branza
- cotlet
- ceapă
- partea de mijloc a cocului
- sos
- frunza de salata verde
- felii de castravete murat
- cotlet
- ceapă
- vârful cocului
Pasul 7
Încălziți Big Mac-ul terminat în cuptorul cu microunde sau cuptor - pur și simplu nu-l uscați! Poftă bună!
