Sarcina de a combina plăcerea cu utilitatea, gustul cu un conținut scăzut de calorii, sațietatea este ușor pusă în fața sa de orice persoană căreia îi pasă de sănătatea sa și de o siluetă suplă. Pregătiți feluri de mâncare cu germeni de grâu pentru prânz și veți rezolva această problemă în cel mai scurt timp.
Dieta a încolțit supă de grâu
Ingrediente:
- 100 g germeni de grâu;
- 1,5 litri de apă;
- 1 ceapă;
- 3 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 frunza de dafin;
- 1/2 linguriță coriandru măcinat și ghimbir uscat;
- 1/4 linguriță. cardamom și nucșoară;
- sare;
- ulei vegetal.
Se toarnă apă într-o cratiță, se înmoaie ceapa decojită în ea și se pune foc mare. Se fierbe totul și se fierbe 10-15 minute la temperatura medie. Se curăță cartofii și se taie cuburi sau pene împreună cu morcovii. Prăjiți condimentele în ulei vegetal, adăugați legumele și fierbeți timp de 5 minute, amestecând ocazional. Adăugați prăjirea în bulion și gătiți timp de 5-7 minute.
Transferați vasele în raft, scoateți și aruncați ceapa. Așezați grâul încolțit și frunzele de dafin în supă, condimentați cu sare și acoperiți. Se lasă la infuzat 15-20 de minute.
Greutate de legume
Ingrediente:
- 200 g germeni de grâu;
- 1 ceapa mica;
- 2 catei de usturoi;
- 1/2 linguriță condimente pentru preparate din legume;
- sare;
- ulei vegetal.
Scoateți cojile din ceapa și căței de usturoi și rulați cu germenii de grâu într-o mașină de tocat carne sau tăiați într-un robot de bucătărie. Condimentați masa rezultată cu condimente și sare și amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți „carnea tocată” în el cu o lingură și apăsați ușor, dând o formă ovală turtită cotletelor. Prăjiți-le rapid pe fiecare parte la foc mare, apoi reduceți la minim și aduceți vasul la pregătire în 5 minute. Serviți-l cu salată proaspătă, cartofi fierți sau doar smântână.
Grâu încolțit în salată coreeană
Ingrediente:
- 300 g germeni de grâu;
- 1 cățel de usturoi;
- 100 ml ulei de susan;
- 50 ml oțet de masă și sos de soia;
- 1 linguriță fiecare zahăr și coriandru măcinat;
- 1/2 linguriță sare + pentru gătit germeni de grâu;
- 1/4 linguriță pudra de chili.
Se fierbe grâul încolțit în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare și se lasă lichidul să se scurgă complet în chiuvetă. Transferați mugurii într-un castron de salată, amestecați cu usturoi zdrobit, zahăr, sare și praf de chili. Încălziți uleiul de susan într-o cratiță până când apare o ceață deasupra suprafeței, adăugați coriandru acolo. Turnați ulei fierbinte peste salată, având grijă să vă țineți fața departe pentru a nu vă arde. Se amestecă rapid, se adaugă oțet și sos de soia.
