Salata de somon și brânză este o opțiune excelentă pentru o gustare sau o cină ușoară. Se dovedește a fi tandru, aromat și satisfăcător.
Este necesar
- - somon proaspat 250 g;
- - roșii cherry 5-6 buc.;
- - coriandru 3-4 ramuri;
- - frunze de salată 200 g;
- - ou de pui 4 buc.;
- - fasole verde 150 g;
- - brânză Mozzarella 200 g;
- - ulei de măsline 3 linguri. linguri;
- - suc de 1 lamaie;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați somonul, uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați fileurile în bucăți mici. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți peștele în ea timp de 2-3 minute.
Pasul 2
Spălați fasolea, fierbeți-o în apă clocotită cu sare timp de 5 minute. Apoi, pliați într-o strecurătoare, astfel încât apa să se scurgă complet.
Pasul 3
Fierbeți ouăle fierte tare, reci, coajați, tăiate în sferturi. Spălați roșiile, uscate, tăiate în jumătate. Spălați frunzele de salată sub apă curentă, apoi uscați-le cu un prosop de hârtie. Împărțiți brânza în 2 părți, tăiați o parte în cuburi și radeți cealaltă pe o răzătoare fină.
Pasul 4
Întindeți frunzele de salată pe un vas, acoperiți-le cu felii de somon, jumătăți de roșii cherry, ouă. Sare și piper, se amestecă ușor. Presară salata cu suc de lămâie și ulei de măsline.
