Frumusețea acestui fel de mâncare constă în prepararea sa rapidă și, de asemenea, în faptul că peștele se dovedește a fi gustos, fraged, suculent. Somonul roz copt poate fi servit la masa festivă ca aperitiv rece, sau poate fi servit cu o garnitură, ca un fel de mâncare fierbinte.
Este necesar
- - 1 somon roz
- - 2 cepe
- - maioneza
- - 150 de grame de brânză
- - sare piper
- - verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine somonul roz, îndepărtați solzii.
Pasul 2
Tăiați capul, îndepărtați măruntaiele, aripioarele, coada. Separați fileurile de pește de creastă și oase.
Pasul 3
Fileul de pește este tăiat în porții, sărat și presărat cu piper.
Pasul 4
Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi foarte mici, deoarece ceapa tocată grosier are toate șansele să nu fie coaptă.
Pasul 5
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Pe el sunt așezate bucăți de file de somon roz tăiate în piele, tăiate cu carne în sus.
Pasul 6
Presarati generos bucatile de peste cu ceapa tocata marunt.
Pasul 7
Ungeți bucățile de file cu maioneză deasupra cepei. Pre-încălzește cuptorul. Puneți o foaie de copt cu pește în ea și coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute. Ar trebui adăugată puțină apă dacă somonul roz începe să se „lipească” de frunză.
Pasul 8
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 9
Scoateți foaia de copt din cuptor după 20 de minute, presărați bucățile de pește cu brânză și puneți-le din nou în cuptor. Coaceți până când brânza se topește încă 10 minute. Dacă vă place o crustă maro aurie, atunci puneți foaia de copt mai sus. Peștele finit este scos din cuptor, așezat în porții și servit.
